[新北雙溪]海山餅店 蛋香十足口感綿密

麻糬的雙溪之旅第二站就是前往購買布丁蛋糕，這家海山餅店是1964年成立的老店。


由門口的手繪招牌可以看出這家店的歷史。


這架上一個個容器是什麼呢？就是今天麻糬要買的布丁蛋糕啦。店家正將剛烤出爐的蛋糕連同模型倒置吹涼中。


旁邊架上也有店家的其他產品。


中式漢餅。


尚未包裝的產品。架上貼的都是今天的訂單，生意看起來不錯。


老闆娘正忙著幫客人預定蛋糕中，等忙完再來幫忙麻糬裝蛋糕。


隨意挑了一個模型將它翻面後，就露出漂亮的蛋糕。布丁蛋糕(110元)稍微小貴。


讓老闆娘表演一下如何從模型中取出蛋糕。


首先先將模型底部連同蛋糕一起推出，原來模型是拆成兩件式的。


再將蛋糕輕鬆取出放置在紙盤上裝袋即完成。不過麻糬才發現蛋糕是沒有紙盒裝的，不過還好，小心放置別壓到就好。


要離開時發現隔壁是製作蛋糕的地方。


當場試吃蛋糕。先是聞到很香的雞蛋味及奶油味，還有蛋糕上面瓜子香氣。


吃起來綿密細緻，口感不錯。不會太油太甜，還不錯的布丁蛋糕喔。


回程經過海山餅店斜對面轉角的打鐵店。


老闆正在午睡中，無緣見到打鐵的模樣。


地址:新北市雙溪區中華路2號

電話:(02)24931319

營業時間：07:00至21:00 (不定期休)


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