三重今大滷肉飯怎麼了?!!

水秘逃
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樓主

2015-06-30 15:17

這家有好吃滷肉飯的三重今大怎麼了?!!香菇雞湯從年初把乾香菇改成切片的新鮮香菇(香菇雞湯就是要乾香菇增添湯頭的香氣阿!!)，到了6月更誇張把香菇雞湯的雞改成了[排骨](那好歹菜單上的名字也換一下吧!!)，上周去吃，白菜滷....沒錯就是這道白菜滷最恐怖，白菜改成了[高麗菜]!!高麗菜滷?!光聽名字就不想點了!!吃起來的味道整個就是一個怪，還有股高麗菜的菜梗味!!

省成本也不是這方法吧!!
這家有好吃滷肉飯的三重今大怎麼了?!!

2015-06-30 15:17 發佈

文章關鍵字滷肉飯

ycs0808

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2樓

2015-07-02 23:22

大大您也發現了!!
我個人也認為香菇雞湯和白菜滷走鐘的太厲害了挖鼻孔

Vin Liau

Vin Liau
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3樓

2015-07-15 10:26

很多名店的崩壞，

都從細節開始，

搞些小動作節省成本，老闆會覺得業績沒影響，

就會越搞越大越離譜，

一開始只有嘴刁眼尖的顧客發覺，

等到多數消費者發覺不對勁，

恐怕要好幾年！

由於短視近利，先賺先贏的人性，

所以在台灣美食崩壞，成為常態！

海綿勞工

海綿勞工
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4樓

2015-07-21 14:35

白菜是冬天的菜，所以我夏天都不會點

不過香菇雞湯變成排骨湯
實在讓人有點難以接受

papatetete

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5樓

2015-07-22 12:57

今大魯肉飯應該是我心中的魯肉飯第一名,真的超好吃..

可怕的是還會上癮,久不吃,會很想吃..要吃魯肉飯必到今大

應該是從老老闆退休後,以前都會看到老老闆拿個公事包

那時候還是20塊一碗,從沒漲過,年輕的接棒後就沒見過老老闆出現

兩三年前就變25了,湯也漲了,以前的排骨是有肉的排骨,現在的排骨還真的是骨..還是吃的很開心..

還好啦,只要魯肉飯的味道沒變,其他小菜我都沒點過,留著胃就是為了吃魯肉飯

以前20塊一碗,吃完一碗意猶未盡,還可以點個半碗10塊,吃到飽肚

現在變25塊一碗,怎麼叫半碗?只好吃兩碗,

水秘逃

水秘逃
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樓主

2015-07-22 13:30

現在市場上的白菜價格已經下跌，跟高麗菜差不多價格，我不懂為何今大至今還是不願意更換回大白菜呢?!

滷肉飯現在一碗25元，還是有賣半碗的，半碗是15元，也可以點半碗白飯(5元)，可以要求加肉汁(無滷肉塊，且免費)!
以前早上去吃早餐還會看到好多送菜送肉的貨商搬進搬出，還有小老闆忙裡忙外，現在幾乎都看不到了，好像都變成員工在烹煮跟販賣，這跟今大麵店都是外勞在煮麵賣麵有甚麼兩樣?!

我去今大不喜歡單吃滷肉飯，總要再來個桂竹筍、滷豆腐、滷白菜外加一碗香菇雞湯才是一個完美的set，現在真的去的意願已經下降了，寧願去附近吃個蚵仔麵線或者肉粥或者清粥小菜都比今大來的滿足!
今大滷肉飯你要加油了!!