[台北]淡水黑殿飯店(排骨飯) by蛋拔

據說之前的店名是"黑店",只是名字被註冊走了,所以只好改名為"黑殿飯店"囉
 
一直以來我們都是只聞其名,但卻始終與它緣慳一面,這回趁著又去淡水打保齡球的機會,終於讓我們一嚐所願了
 
黑殿飯店位於紅毛城附近的一條小巷子內,最出名的是排骨系列的餐點,除了風味好吃以外,它還附設停車場,要停下30台車也不是問題,所以也吸引了不少慕名而來的客人嚐鮮,我們當天是下午兩點多到現場,裡面竟然還是座無虛席的樣子,由此可知它的生意有多好了
 
不多說,來看美食照吧
 
這是店家的外觀,招牌上的那顆豬頭,除了是他們的註冊商標外,還暗示他們知名的招牌---排骨
  
來這裡千萬記得要先找到座位再點餐喔...店家出菜的速度還真的蠻快的喔,應該是要拼翻桌率吧

 
餐桌上沒有調味料,要加料的話要自己去小桌子拿喔
 
 
我試過這辣油,的確是很嗆辣,真的要量力而為喔

 
來看看它的價位吧...咦~~~怎麼比印象中貴了一些...原來是他們漲價了啦,東西好吃就行,至於貴不貴就見仁見智囉
 
 
想不到這裡還有賣飲料耶,真的有點像是複合式餐飲了

 
點完餐沒多久,香噴噴的排骨飯上桌了,這排骨裹上非常薄的麵衣去炸,配上扎實的肉質及醃漬入味的醬料,果然好吃啊
 
 
白飯上面鋪上一層由豆乾角、酸菜及特製醬料製成的配菜,微酸、微甜、微鹹的口感,真的很下飯喔

 
來吧,點一些滷味吧
 
 
這裡的滷味小菜是以滷汁見長,不加多餘的調味醬(如醬油膏),直接將食材滷製入味,最後在灑上香油,一切就大功告成了(這香油味蠻重的,不喜歡的人可要斟酌喔)

 
來了,這是我的排骨麵,不同一般的做法,他們是直接將排骨放進湯裡頭的喔
 
 
即使如此,吃到最後排骨依然保持他扎實的口感,不會太過軟爛喔

 
這湯頭也是有水準,微甜入味的味道,會讓人回味再三

 
對了,他們的麵條也是扎實有嚼勁的喔...看到湯頭上面浮的油吧,這應該也是湯頭好喝的原因之一喔
 
 
當然,每次吃完美食,心中都會有一股罪惡感...趕緊帶著家人去運動吧
 
 
至於這一間保齡球館也在淡水,有興趣的人請點圖末的延伸閱讀吧

 
最後就用小蛋甩肉之盪鞦韆照來感謝大家的賞圖吧
 
 

 
 
詳細店家資訊請點我
 
 
 

 
 
 
          我的fb粉絲專頁,歡迎來按讚喔
>
 
 
 

 
本文同步發表於：[台北]淡水黑殿飯店(排骨飯) by蛋拔