想說沒事換個口味也好，畢竟平常吃拉麵都是去台北市
喬町位於英專夜市的底端的斜坡，一往上走就會看到了，並不難找
外觀說明就由粉絲團來負責，因為我忘了拍(被打
https://www.facebook.com/cdramen?fref=ts <-----這是粉絲團
一進門就是簡樸的木質設計，這菜單有種莫名的熟悉感
還有口味的選擇也很眼熟，以日系拉麵當道的現在來說
看到這個價格不免有點開心，還是平常吃貴的太久了已經麻痺(?)
點餐的規則都在說明單上寫得很清楚
鹹度跟麵條的硬度都能夠讓客戶做選擇
餐具小拍，等待上菜時間中
這次點的是招牌雞魚雙湯拉麵，還有濃厚鰹魚雞汁拉麵
由於還沒有什麼名號的關係，8點多來用餐店裡的客人並不會很多
但是煮麵還是要花上5分鐘左右的等待
會看到師傅非常認真的在計算湯頭熬煮調配的時間
相當難得可貴
鰹魚雞汁拉麵 (雖然我拍糊了，回家才發現= =，太急著吃了)
吃起來真的是偏魚系的拉麵
味道偏鹹但仍然是順口，麵條屬於細麵，麵中的豬肉是用豬頰肉拿去滷，相當的特別
雞魚雙湯拉麵
糖心蛋的部分也挺有水準，湯喝起來十分濃郁，讓人瞬間想起了雞湯的名店驥園 (當然沒那麼強啦XD
但是有好幾分神似倒是真的，感覺上次喝到這個感覺的拉麵店，應該是已經消失的一心一勝吧
跟老闆聊天後發現他果然是一心一勝之前師傅的徒弟
聽說是有其他規劃才把店收起來
為了傳承師傅的味道，努力自我修練了一段時間
現在跑來在淡水開店，取名為喬町
很高興在淡水能夠吃到如此有相當水準的店家，幾乎不亞於當前紅不讓的NAGI、鷹流、武藏、山頭火等名店
以後應該會常去吧，不然他消失的話我在淡水不太好找東西吃阿XD
P.S現在打卡跟按讚有送小菜，請大家幫老闆衝人氣阿!!
