這家店面的位置就在美食街的入口，剛好就在捷運、高鐵、火車的人流交會處，是人潮最多的地方。
而我通常會避開人潮，在假日中午11點，或是晚上8點過後才會去吃，避開尖峰人潮較多的時間。
打開菜單來看，我比較常吃的是小籠湯包、老北京炸醬麵、紅油炒手，這些都蠻喜歡的，不過當天我決定來試試看沒吃過的紅燒牛腩拉麵。
有分粗麵與細麵、紅油與沙茶等口味，我選擇的是粗麵+紅油，店員有提醒略辣，不過愛吃辣的我覺得還好。一端上桌後蔥是放在湯匙內，需要加入的人再自行放進去，算一算裡面大約有8條牛腩。
我覺得牛腩煮得軟硬適中很爽口，大小也切得剛好。
雖然說很多人都說吃蘭州拉麵要搭細麵，但是我比較喜歡吃Q彈嚼勁更好的粗麵，搭配牛腩與紅油辣湯，我覺得還不錯，不過紅油湯有點油所以我沒有喝完。
再來是小籠湯包，市面上小籠包價格落差很大，這一籠6顆是100元，我覺得以美食街的價位來說是可以接受的。而小籠包的皮看起來是吹彈可破，裡面的湯汁倒是沒有很飽滿，看起來比較扁一點。
每張桌上都有醬油與醋，可以自行取用來調味。
搭配一點嫩薑入口，更是爽口喔。
把小籠湯包的皮戳破拍一下特寫，可以看到裡面的餡料與湯汁，雖然餡料不是很飽滿，但如果整個放入口中咬破的話，還是會噴汁的，小心不要燙傷。除了傳統的豬肉口味，另外還有鮮蝦小籠湯包可以選。
如果有要到板橋車站搭車，不知道用餐要吃什麼的話，推薦大家可以去B1美食街品嚐一下。
