金山養鱒農場，位於金山往陽明山方向不遠處，聽說鱒魚還不錯吃, 恰好給喜歡吃海魚的葉子, 一個機會品嚐看看養殖魚的美味. 因為還有金山老街行程, 所以就選幾道菜吃吃即可.
鱒魚二吃(清蒸 / 湯) / 白斬鬥雞 / 烤鹽豬肉 / 龍鬚菜 / 地瓜菜 / 拔絲地瓜
清蒸鱒魚 : 片切後上桌清蒸, 約需等10~15min方可掀蓋. 肉質夠青, 但還是有點吃不慣 (少了海魚那種甜味)
白斬鬥雞 : 咬勁十足, 卻不硬, 咀嚼的過程可吃出雞肉的鮮美味道喲!
烤鹽豬肉 : 蠻普通的一道菜, 普通尚可. (表皮的酥脆還算是不賴)
拔絲地瓜 : 很美味的飯後甜點! 推薦一下.
價格不貴, 除了戶外那幾尾鱘龍魚 (800/斤), 這一餐約花1600元，應該算便宜吧
。除了招牌的鱒魚不錯吃外，蠻推薦白斬雞和甜點（拔絲地瓜）， 當然可以不要吃 太飽，可再往金山老街吃吃喝喝或者往陽明山去走走。也算是一天的簡單旅遊行程喲！
------------------------
[清蒸鱒魚]
[白斬鬥雞]
[烤鹽豬肉]
[拔絲地瓜]
葉子部落格
