烤肉對於台灣人來說有著非常強烈的情感，尤其在農曆8月15日前後達到最高峰，烤肉美不美味除了食材本身之外就是看技術了，當然醬料也是非常重要的一環，第一次在永和吃到這家生烤雞腿時，真有驚為天人的感覺。
既然會稱「龐家永康公園生烤雞腿」，就表示最初絕對不是出現在永和樂華夜市，據說龐老闆最早是民國64年時在金山南路設攤，後來老闆娘又在永康公園經營第二攤，而後金山南路的攤子收掉，僅剩下永康公園的攤子，聽說當時的永康街三寶就是「鼎泰豐、永康公園牛肉麵和龐家生烤雞腿」，但民國85年之後永康公園周邊不能再設攤，因此龐家生烤雞腿才會搬到永和現址，所以龐家生烤雞腿搬到永和也已經有10多年之久了。
龐家生烤雞腿不是在永和樂華夜市裡，而是夜市的外圍，位在保平路上，因為知名度高，排隊等候是一定要的，就跟樂華夜市「肥豬的攤」一樣的道理，平均排隊等候的時間少說要20分鐘以上。
因為龐家生烤雞腿的知名度實在太高，牆上可以看見貼了滿滿的媒體報導。
除了生烤雞腿這道招牌之外，也有其他的食材可以挑選，但種類不算多就是了。
除了雞腿要價70元比較貴之外，其他食材的價格應該都算是一般價，點完餐之後要先結帳，接著會拿到一張號碼牌，叫到你的號碼後再取餐，而且老闆娘也很仔細，會再一次打開紙袋跟你確認你點的東西。
20分鐘後就提著一袋烤肉滿心歡喜的肥家，後面那罐東西也是吃烤肉少不了的(其實我不管吃什麼東西都會有)。
▲香菇、雞胗、甜不辣、雞腿
龐家使用的烤肉醬料是比較重口味的，另外如果喜歡吃辣的朋友一定要加辣，因為他們不是使用辣椒粉或辣椒醬，而是使用生辣椒，辣椒香味非常香，不過也比較辣一些。
說真的雞腿是有點小貴，而且也不是非常大隻，但肉質非常軟嫩，加上雞腿上面的醬料超香，真的會很想連骨頭也啃下去，今年中秋節懶得烤肉的話，或許可以考慮直接買龐家來吃。
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