台北行沒有做功課,全靠朋友帶路,來三峽老街逛,朋友就說鄭記豬血糕很有名,從長長多行的隊伍就略知一二,沒有多想直接就加入排隊的行列~就在寫食誌的前幾天又看到電視介紹,看來還真是火紅小吃攤位~
排隊的人潮來來回回好幾行,說是老街最有人氣的攤位絕對不誇張,反倒旁邊的小商店更顯得冷清~
豬血糕是機器大量製作的那一種,跟南部喜歡吃的傳統手工的不太一樣,這種口感是比較軟Q又帶黏,各有一番風味~
豬血糕 $20/枝，第一次吃豬血糕加花生粉實在很不習慣,通常在南部花生粉都是加在粽子上,撇開個人口味不講,豬血糕有花生粉的香氣,淋醬甜鹹各半又有蒜香,在味道和口感上很有層次~
我和朋友第一次吃豬血糕加花生粉都不太能接受,而且豬血糕也不是手工製作的,只能說南北的飲食習大不同,就當嚐鮮記吃過就好~
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