最近幾年不知怎麼的，開始流行起吃西式早午餐Brunch，幾家連鎖的早午餐店，或是一些網路上比較著名的，往往都是大排長龍，或是要早點去佔位或是預約。我記得有幾次的經驗，明明是10點不到就去排隊，結果排到時就變午餐了，有夠瞎的。
N.Y. Bagles算是在台灣比較早帶動早午餐的店家吧~目前有六家分店，板橋環球店是新北市唯一的一間，其他的都在台北市，像是京站、仁愛路、信義路、內湖、阪急，都是在交通方便的地方。環球這家店，是在板橋車站的二樓花園廣場，可以邊吃邊看新板特區的風景，不過隔著玻璃看不是很清楚就是。
店面是在手扶梯上來後，不遠處就可以看到，這家店有一半是開放式的空間，11月的天氣還蠻涼爽的，如果是夏天可能會有點熱吧~應該會關起來開冷氣。
進去前可以看一下菜單，基本上N.Y. Bagles的價位並不便宜，一個人約要花300元左右，建議進去前可以翻翻菜單。
N.Y. Bagles主打是培果，培果可以吃它的原味，也可以試試洋蔥、芝麻、肉桂、葡萄 ... 等其它口味。早午餐總共有包含~麵包(可任選)、蛋(可任選)、飲料(可任選)、馬鈴薯塊、果汁、季節水果等等。麵包如果不選培果的話，也有其它的麵包可以選，像是法式吐司、風車、歐式麵包、烤吐司、鬆餅，基本上種類蠻多的。炒蛋有炒蛋、全熟、兩面煎、太陽蛋可以選，飲料也是都能自選，但只有冰咖啡與冰奶茶不能續杯，其他的飲料都是喝到飽。
在上菜前，先送來吃鬆餅用的甜醬，但我當天並沒有淋。
當天的季節水果是蘋果切片，還不錯很甜喔~
果汁是檸檬汁，我覺得很甜一點都不酸。飲料我們分別點了冰奶茶與冰檸檬紅茶，我的冰檸檬紅茶可以續杯。
我點的餐是義式香腸組合早餐，因為我很愛吃歐洲口味的香腸，徳式和義式都很喜歡。麵包我選了法國吐司，當天不知為什麼很想吃到甜的吐司，所以就點了甜甜又鬆軟的法式吐司。炒蛋的話，我喜歡倒一點胡椒，然後再沾番茄醬，令我驚訝的是炒蛋相當熱，可以感受到是剛煎好上鍋的。義式香腸有兩根，吃起來很Q，跟我過去吃的義式香腸口感差不多。
朋友點的是綜合菇炒蛋組合早餐，同樣選擇法式吐司，我吃了一口，炒蛋裡面有香菇吃起來很妙。
總覺得我們兩個人這樣會吃不飽，因此又多點了一盤蒜味薯條，可能是因為健康導向吧~把油瀝2k72很乾，所以吃起來會比較乾，不像麥當勞那種吃起來比較濕潤。建議吃的時候慢慢吃，因為比較乾又切的比較粗，可能會不好吞。不過我覺得，蒜香的味道剛剛好，不會味道過濃，吃起來很香，而且整盤吃完超飽的。
這天我們兩個人各點一份套餐，外加一份蒜味薯條。
義式香腸組合早餐與綜合菇炒蛋組合早餐都是280元，而蒜味薯條是150元，加上服務費是781元
