新莊市[鮭鮮人]壽司專賣店-當季特訂豪華毛蟹大餐

小弟要先聲明一下,今天的毛蟹大餐是純分享,店裡平時並沒有賣這個東西喔!

因為小弟很常光顧,前陣子跟老闆溝通說很想吃螃蟹,現在毛蟹正是當季,就直接請老闆從日本進一隻現流貨進來,一隻2000元,但小弟實在太想吃了,就訂下去囉

真的是非常優秀阿,吃完的感覺很棒,下次要再訂一隻,吃生食的!!(生食的甜味更強烈!)

繼上次的文章新莊市[鮭鮮人]壽司專賣店"平價與精緻都滿足"之後,小弟又多次去鮭鮮人用餐,不過因為該介紹的大概都有介紹過了,所以一直到現在才決定第二篇分享

這次的毛蟹真的很棒,阿民老闆的手藝好到沒話說,可不要以為鮭鮮人只有平價壽司喔,高檔料理他們也是沒問題的!!


先來一杯茶吧!!

一開始就來個青甘生魚片+最肥美肚肉部位炙燒鮭魚握壽司

青甘特有的油脂真的很香

特級prime牛肉,阿民老闆特地進給我們吃的!

來這盤時我快爽死了...

味道挺不錯的!

新鮮的果然不一樣

吃完了也很美味的感覺

硬是要拍一下照片!

滿足

真的很棒

阿民老闆的特製玉子燒,每天手工現作

味道真的跟一般外面的不太一樣,香味十足

蟹膏飯...好high

我只能說,吃下去的瞬間,香氣充斥整個口腔,香到不行

這道真的非常的優秀!

吃完囉!

是不是很可愛呢



再來是蟹腳!!有點可惜不是吃生的

生食非常甜喔,不過熟食也不錯!

看起來就很鮮美

整支毛蟹2千多塊(依大小)

特級prime牛排起司燒

非常美味,不過洋蔥真的好嗆...

頂級牛排肉,口感香味滿分!

特製筍子湯,內含prime牛排肉和肥美鮭魚肚

第一口就回甘!!鮭魚肚烘烤完炙燒再當湯底,湯頭顯出一種微微的焦香味,不止沒有苦味,還引出了牛油和筍絲的香甜味覺,真的很棒

喝到最後一口都還是有一種甘甜的感覺

因為剛好有青甘,又忍不住叫一盤

吃完的感覺只有爽可以形容...

特級鮭魚下巴!!

真的是超好吃的...每一口都鮮嫩

一開始想說會不會烤太熟太柴,結果吃完覺得跟生食的鮮嫩度沒差多少...優秀

每一口都是鮭魚特有的鮮甜味

油酯很夠,肥美所以非常好吃

招牌奶酪,這道我真的非常推薦,每次來必吃!

經過我回饋多次意見,現在品質已經非常穩定了,每一次都非常好吃,可惜都是現作於容器,無法外帶


這次吃的感覺是非常的滿足,當季的食材吃起來真的非常棒

小弟已經預訂要跟朋友訂整隻的"比目魚"來吃一魚多吃的料理了(當然也包含生魚薄片...)

畢竟比目魚也是難得一吃的魚種,尤其是生食的...但要價真的不低,一個人也不可能吃完

敬請各位大大期待一下囉!