泰山地區裡，生活機能最好的地方莫過於明志路，明志路很長，其中以明志路與泰林路交叉口最為方便，那兒有麥當勞、有龍恩控肉飯，更有數不盡的小吃，在這裡免愁吃喝，小弟曾經住在這裡過，不論是日或夜生活都很方便。後來小弟搬到明志工專附近，這裡的生活機能也不差，若明志路與泰林路交叉口為泰山區生活機能NO.1，那明志工專這裡應堪稱得上NO.2，附近除了有明志工專外，還有輔仁大學，有人曰：有人潮就有錢潮。且在人生的階段中，就以學生的消費力最為驚人，因為錢不是自己的，所以花起來絕對不手軟(小弟的經驗談)。明志工專附近很多不錯的小吃，但有一攤挺特別，那就是本文要介紹的碳烤；特別之處為何？一來通常小弟要採買宵夜都是21-22點，但若這個時間來，這家碳烤的食材就所剩無幾，再來，這家碳烤不同於一般碳烤，小的吃過的碳烤店也不少，但絕大多數是先炸過再烤，但這家卻是純然用木碳火烤，所以等候時間較長，但烤出來的東西也特別好吃~~
為了來拍照，小的下午五點多就來等它開張，天還亮著就有孕婦在那挑烤肉~~
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因為過去小弟都是晚上九點後才會來買烤肉，所以不曾見到這滿山滿谷的烤肉串...
因為這家烤肉既便宜又美味，所以每次來都亂點一通，也未曾誤食地雷，所以每次來點都很隨興~~
就兩個人拼命在烤肉架前翻動，因為是現烤且生意又好，所以當天明明排得很前面，好像也等候超過半小時...
有些烤肉攤烤的玉米很乾，但小的覺得這間烤玉米不輸專門賣烤玉米的攤販，又香又又甜，很讚~
買烤肉必點的甜不辣以及豬血糕，都很入味，不過米腸就不是很合小弟的味口，但也不差~~
烤雞腿也是個人相當喜愛的烤物，肉質軟嫩，雞皮經碳烤後的香酥，實在讓人忍不住一口氣把它嗑光~~
感想：現在要找一家純木碳火烤的烤肉店已不多見，據小弟觀察大多數的碳烤店都會以先炸再烤的方式來處理，所以吃起來有點像在吃烤肉，也有點像在吃炸肉，讓人味覺陷入錯亂。這家無名碳烤純粹是用木碳火烤，雖然油炸與烤烤的食物都不是很好，但硬要選一個料理方式，小弟還是比較喜歡火烤的滋味；更何況這裡的碳烤售價與半碳烤半油炸的售價相當，低價又純碳烤的烤肉，難怪晚上九點過後就容易缺貨，是一家值得大家試試的碳烤~~
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