鹽水雞Salt-flavored Chicken,近年來日益盛行,每到夜市都會看到好幾攤在賣鹽水雞的,讓以前
最受歡迎的台灣小吃(Taiwan sanck)鹽酥雞(Taiwan Salty fried chicken )客群被分散了
當然本人兩者都愛啦,都會吃,畢竟有時候不想吃太油,就會吃鹽水雞
有時候又想吃炸的,就會吃鹽酥雞,多樣化選擇,這兩樣都算是台灣駐名的小吃
而吃了這樣多攤位,筆者又覺得最好吃的當屬通化夜市的紅花鹽水雞還有淡江大學附近的
涮嘴鹽水雞,這兩家的鹽水雞都是肉質q彈,而且連皮都是QQ的,吃起來超好吃,而且各
有特色
紅花鹽水雞,住在當地的朋友都是推薦這間,著名的就是拿菜刀去骨,而且它的自製酸菜超好吃,想吃辣的話,他的獨門辣椒也是很香,不過真的有點辣,這個攤子還有很多小菜可以點,好比我都
會買苦瓜還有杏鮑菇,配著鹽水雞一起吃,真是絕美無比
地址 : 通化路和臨江路口,就在要進入夜市口那邊
涮嘴鹽水雞,每回到淡水幾乎都會跑去給他帶一份,不管過去颱風時蔥價漲的有多高,他都
會給很多蔥,有這樣的誠意當然他的鹽水雞也是超好吃
地址 : 淡水捷運站對面的英專路上,走進去大概一半的路上就會看到
Delicious 美食主義 <--請參考
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