這頓飯是從香港回來在台灣的第一餐，這是9月底的食記，從香港回來後我們在Sharon家過一夜，Fandy一心只想大吃特吃蔬菜類的食物，把在香港所缺乏的纖維質都補回來，睡到隔天中午，Sharon帶我們來到北部赫赫有名的〝鬍鬚張魯肉飯〞用餐。
據說〝鬍鬚張魯肉飯〞已經在北部開了多家連鎖，生意相當好，Sharon說當他們不曉得吃什麼時都會來這裡，剛剛上網goole了資訊，原本是賣魯肉飯的小攤子，經過數十年的艱苦堅持，才擴充成為今日連鎖企業體系的經營。
廚房吧檯採半開放式，用餐的客人可以一目了然看見店家處理食材的過程，這裡的服務人員很多，可見生意真的很好！
菜頭湯 30元~加油蔥酥提味的湯頭，果然很有傳統古早味。
嫩豆腐 22元~外皮微酥的嫩豆腐，保有豆腐的原味及嫩滑的口感，淋上甜油膏，味覺還不錯！
白菜魯 40元~到這種走本土菜餚風格的餐廳，怎麼能錯過白菜魯呢？其實是Fandy個人的喜好，看到白菜魯不點上一盤會心癢！ 燉煮的軟爛，柴魚及蝦米香氣皆有，雖稱不上高級佳餚，也算是不錯的家常菜！
礦坑焢肉 50元~經過長時間燉煮，魯汁相當有黏性，魯至完全入味，油脂的部分入口即化，一點也不油膩，淡淡的甘甜，不禁多吃了幾塊！
雞肉飯(小) 30元~採用雞胸肉的部分，肉質尚可，但雞肉的份量太少，特製醬汁混合油蔥香氣，這是雞肉飯會有的基礎調味，表現中等。Fandy心中雞肉飯界的TOP 1 仍是嘉義的劉里長雞肉飯。
魯肉飯(小) 30元~ 切成條狀的禁臠肉經過長時間精燉後，呈現的入口即化的口感，淋在分明香Q的白米飯上，淡淡的魯汁香氣，讓白米飯變得更可口！從店名得知，魯肉飯可是店裡的招牌，鬍鬚張魯肉飯整體餐飲品質尚可，沒有特別出色，也不至於踩雷，難怪Sharon會說當不知道吃什麼時會想到這裡！不過這一頓吃下來，Fandy根本沒有點到綠色的蔬菜！
【台北》入口即化的焢肉 _ 鬍鬚張魯肉飯】詳細圖文討論
