結束營業,謝謝..結束營業,謝謝..結束營業,謝謝..
因為秋天到了.以及攤位旁邊 開了一家橘子攻防．
所以粉條冰 沒賣了 現在改賣 芭樂 以 及滷豆乾．(星期六級星期日可能會做粉條賣一包一包的還在考慮不一定)
在此分享一些 賣冰的經驗．．
由於 之前我们也是上班族.完全沒賣過冰.所以很多事不懂．
1--糖水我们是用黑糖下去炒的 所以很香.但不懂 所以曾發生過螞蟻一窩蜂跑進糖水罐內．
2--綠豆及大花豆 放在攤位上 由於夏天天氣太熱 雖然沒有照到太陽 所以綠豆級大花豆會壞掉．
3--之前有粉圓級杏仁...但是我不喜歡有防腐劑 所以決定不賣．
4--粉條 因為粉不同的關係 粉不同性質 所以我們的粉條可以冰在冰箱冷藏 粉條不會變硬 冰完後用水打開．
一樣很Q我們都告訴客人可以冰冰箱．不過缺點是冰放冷凍會變一太塊冰較麻煩要敲開不好敲．
5--曾經料加糖水 因為天氣太熱給客人冰多一點 倒至冰加料(粉條．大花豆．綠豆．仙草）綜合後不甜．
6--剛開始 粉條也做失敗 有燒焦－變成冬粉寬度．以級醬糊． 和最遭糕的軟軟濫濫的粉條．那些都是不能
賣的．那些粉條 客人只要吃一次就會嚇到．
小問題還是很多沒有一一說明大至上就這樣 有空及想到什麼在流言．
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