這間劉家懷舊小吃在舊街本來是經營西式早餐生意,後來轉而多元化經營起懷舊小吃!在準備經營懷舊小吃之前也研發了許多種口味的臭豆腐,一個有餐飲背景的團隊正在研發新口味當中!現在懷舊小吃主力當然著眼於臭豆腐...目前研發有四種口味!港式臭豆腐,椒鹽臭豆腐,三杯臭豆腐及台式臭豆腐...合稱為大四喜!早餐店外的懷舊小吃料理台車!
混合多元化經營的店面...
正在料理餐點的老闆娘...
柔和色調的用餐空間...
椒鹽臭豆腐...加上香菜,蒜末,蔥末及椒鹽調味,酥酥香香...個人比較推薦!
港式臭豆腐...豆腐中間填入辣椒醬及蒜泥,豆腐本身算是很扎實的口感,對於調味算是感覺普通!
三杯臭豆腐...顧名思義就是以三杯料理調味臭豆腐,當然...臭豆腐吃起來就像是有三杯雞的味道,算是特別!
台式臭豆腐...就一般坊間的口味,臭豆腐炸的夠酥,在於臭豆腐的靈魂配料就是泡菜!確實...在泡菜口味方面雖然偏甜,但是甜甜脆脆稍酸的口感,很令人一口接一口喔!剛起步經營的劉家懷舊小吃也希望大家給予鼓勵及建議喔...
