andymiho wrote:
吳家好鹹喔....志...(恕刪)
吳家我從小就吃了...以前不是這樣的味道
現在真的不怎麼樣
栗家還不賴...牛肉滿香的!
關渡的知行路上...有一間"小廚"
五年前第一次去吃...牛肉滷的很透
一口咬下去...立刻感受到肉汁...不是湯喔!! 是肉汁!!
麵條用的是拉麵...滿Q的 (個人吃不太習慣)
不過已經很久沒去吃了...不曉得現在是否還有當時的水準
，最後我倆還是勉強把麵吃完，更不幸的是從北投開始一直被女朋友(現在是老婆)唸回到內湖，到現在事隔約10年了，她還是記得吳家，所以我想吳家為什麼會這麼有名，大概這個原因也不能少！
北縣三重市推"家一牛肉麵", 算是物美價廉的牛肉麵, 他的鹹菜很好吃, 個人非常愛吃那家的鹹菜, 記得鹹菜不要直接放在湯裡, 不然湯會很鹹, 我都把他們疊在肉上, 不要讓他泡到湯.
吃牛肉麵, 辣油是一定要的, 各家巧妙都不相同.
那我推薦一家~在淡水鎮上的~小周牛肉麵
小碗70~大碗80
標榜沒味精~而且他的湯是那種牛大骨~熬的高湯很好喝
網路上的食記
上面是食記
對了~前幾天去試水餃~也很不錯吃^^
我在淡水不想跑太遠就會來這吃~
老闆的小孩也都會幫忙(老闆小孩頗多個^^)
參考看看囉
我雖然不是老北投，但是也落腳在這兒很多年了
中央北路根本就是牛肉麵大街，上面提到的幾家全在這條路上
吳家就別提了，正常情況下清清如水
但他其實也不是總是那麼難吃，只是要挑對時間
旁邊的志明在成名前真是不錯，但成名又漲價後，我就很少再去了
比較納悶的是怎麼沒人提到政戰學校對面的金春發牛店
只要牛身上的東西他幾乎都有賣，但牛肉麵或牛雜麵只有清燉的處理方式
我每次去只會點麵，頂多炒盤青菜
粟家就像上面提到的，也是我的首選
那肉真是精華所在啊
，素雞也是我常點的小菜在大同街上的另一家分店還有蕃茄牛肉麵，是中央北路店沒有供應的
另外在光明路上有一家山西刀削蕃茄牛肉麵
我老婆覺得不錯，我覺得是還好，不值那個價錢
三合街二段有一家小張媽麵館
清燉挺有特色的，紅燒的不建議
住在左近的沒事可以去試試
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2008/10/23 update:
小張媽麵館的清燉湯頭變淡了..........................
以前在臺北市上班就中午都在附近吃，在金山南路有個叫皇家牛肉麵的也非常好吃，可惜後來不知何故搬走不見了，可能生意不理想之類的或店租太貴，在立法院附近青島東路上也有個皇家黃牛肉麵，不過市區大路邊的都比較貴就是啦，我在那遇過司馬中原老先生幾次，
金華街那也有兩家以上，一個是廖家，好不好吃見仁見智，我只是覺得太油人又多太擠，轉角那家好像也是有得名的，
而南海路教師會館面對面有一家是本來公賣局裡的吧，那間我以前也滿常去的。
日新牛肉麵 土城市中央路一段164之2號 (02)2261-8514
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