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疑問與告知-哪間店的菲力牛排會是"酸的"

冠孜

冠孜
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24分

31樓

2015-03-09 18:28

呵呵

說到換牛排,我有兩次經驗

一次是在板橋民治街蔡家牛排,我點牛排來了豬排

我吃了3分之一,才敢確定這是豬排

店家還是換了一份牛排,連同我吃掉的蛋也都再給我

第二次是在板橋府中站,的小銅板牛排,點了約450元牛排

我吃了快一半,嫌牛肉筋太多

店家一樣換了一份給我,而且變的超大塊....

吃的我實在有點不好意思的

fruit.dd

fruit.dd
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3分

32樓

2015-03-12 10:08

吃了那樣多牛排的我,第一次還真聽到牛排有酸的...
那牛排真的出問題了
有吃過牛排旁的蛋是酸臭的
馬上叫店員換就是了
樓主這情況應該是店員硬坳的
當下吃牛排的好心情都打壞了吧....

統一木瓜牛奶

統一木瓜牛奶
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983分

33樓

2015-03-14 13:20

男人總是要面對 wrote:
今天難得天氣好, ...(恕刪)

冷藏溫度不夠低,適合牛肉冷藏的溫度在0度,而且處理過程的清潔?
醃漬醬油為帶一點酸味的是用紅酒或是酒醋下去醃製的排類,
調味肉品在儲藏第3天之後都容易有這種味道,肉品變酸其實還沒達到壞掉的標準,
但是肉質變差是一定的

炎小鐵
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34樓

2015-04-23 1:32

肉會酸酸的就是退冰太久變質壞掉阿

我怎沒聽過瘦肉會酸酸的!?

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