新莊台西蚵仔麵線的臭豆腐他是切開後再去炸成小方塊個人覺得炸太老了...有點太硬228那間最近人好像少了.想試的人可以去試試看透露一下.人最少的時間就是平日下午3點-3點10分我都是這段時間去.大約都排5-10分鐘超過3:30去 請排30分鐘....超過4:00不建議去排.....有人說他泡菜像水煎包的高麗菜.不夠入味我一開始也是覺得不好吃我想可能是他生意太好不夠時間醃製後來我發現一種吃法更好吃就是先把泡菜攪拌到下面去.讓他先泡到湯汁然後再配一口豆腐一口泡菜.這樣一來泡菜也有酸度了真是好吃多了.以上僅供參考拉個人覺得還不錯吃.只是小小缺點辣椒不夠辣太偏鹹醬油可以改成醬油膏(帶甜)比較能中和蒜汁的刺激性?另外想請問一下有人知道大概10幾年前在大智公園附近有一家"老周臭豆腐"也是攤販.不知道有人知道嗎?我國小時候常去買.長大後就不見了.不知道是搬家了還是??個人很懷念那個口味...