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淡水黑店經濟小吃

這間我是吃了20多年了,只去過本店,近年都是久久去一次了。
之前是北市自由車南區選手,每次練車到淡水遇到用餐時間就會去吃。
最想念店中的老伯伯,不知是否安在?
早期是沒招牌沒錯,印像中招牌還是別人送的,本店也比最早擴張了三倍有呢。
排骨飯;大滷麵;炒飯;酸辣湯;現切滷味的豬頭皮;大豆乾;素雞;海帶.....
陪我度過了多少個年頭呀~

淡水只有一間叫溫州大餛飩可以跟他在我心中的地位相比!
這間夏天最愛他的桂花荔枝冰
(當然加上了逝去青春的緬懷,吃起來是另番風味了)

不可否認的是,名氣出去後的黑店
確實排骨沒以前好吃,但也還算有特出之處。
飯的部份映像中沒離譜到像粥過!
難道交棒後就失去原味了嗎?
是該找一天去驗證一番。

值得深思的是,許多有歷史的國家都有不少百年老店!
最廣為人知的日本就是一例。
然而我們的名店,一換師父或是新人接棒就常常原味盡失!
更有那出名後就只顧賺錢失了該有品質口味的太多例子!

嗚呼~只能在憶起時,獨自留著口水~~神傷呀~~~
jeff2134 wrote:
這間我是吃了20多年...(恕刪)


請問講的是馬偕銅像轉角那間傳說周杰倫也愛的那家嗎~~
我覺得餛飩比烤雞腿好吃(匠子比好像怪怪) 但口味不如名氣

caramel wrote:
請問講的是馬偕銅像轉...(恕刪)


他招牌是

溫州大餛飩

對吧

不過老店早期的口味也已不復再

而且近年各色美食各國料理百花齊放

那個年代的美味延續到今日~自然也就喪失原有光彩

所以也不奇怪了

對如我一般的人,別忘了還有品嚐記憶中風味的加分效果

當然也有緬懷原味的感傷~(苦笑中)
小弟來跟各位分享一下好了

黑店的老闆跟小弟以前是鄰居,他的孫子是小弟的國中同學,目前是位警官
原本黑店旁邊還開有白店及黑馬,但後來都倒掉了,只剩下一家黑店
黑店的分店,據小弟所知,並非全都是一家人
新店中興路上那間,應該是他們某位親戚的獄友
出獄後,為了餬口飯吃,所以去黑店幫忙學藝
之後,便在遠離淡水的地方開起了黑店的分店
口味跟淡水的黑店,還是有些不大一樣

小弟第一次吃黑店的排骨飯時(約二十多年前),也覺得不怎麼樣
久久之後再去吃,卻覺得真是好吃
搬離淡水後,每次回到淡水,有機會的話就會去吃
有些人覺得不好吃,可能是因為太油,或者只配酸菜,不附青菜,不健康
但這就是他的特色,愛的人很愛,不愛的人就覺得很差

魯菜的話,口味滿道地的,就是有外省人的味道
豬鼻子跟豆皮海帶,小弟每次去必點
大魯麵的味道跟台北信義區「小凱悅」(以前的李家小舖)的味道很像
可能大魯麵就是個味道吧

但小弟最近去吃過幾次,發現口味品質不是很穩定
甚至有飯還沒煮熟,就上桌的情形
這該是他們要加強的地方

小弟還是希望這家永續經營下去
這樣回淡水才有好吃的排骨飯/大魯麵,及魯菜可吃啊
同意樓上大大的說法,上次看到也是一個漂亮MM在切小菜,不過............沒圖沒真相 
我覺得排骨飯很好吃

每次去淡水必吃
rossichen wrote:
新店中興路2段上也有...(恕刪)


雖然是很久的發文,看到了還是想修正一下,是3段不是2段喔!因為就在我家樓下巷口。
去年吃過最後一次
就不在去吃了
飯煮得很糊
排骨味道也變了
不知道是不是名氣變大了
品質也跟著.....
gary0408 wrote:
雖然是很久的發文,看...(恕刪)


新店中興路三段靠復興路口的台南碗粿滿好吃的
肉羹湯也很讚
黑店的服務態度很差

4年前我點2個排骨飯卻送來2碗排骨麵
告訴他是飯不是麵

他卻堅持他是對的不換

而且品質下降如上面大大所言~~從此不去了

我都改到老街靠捷運方向頭的

『梁記港式燒臘』去吃了
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景點說明
  • 淡水黑店經濟小吃 4
    地址: 新北市淡水區中正路一段62巷8~10號
    營業時間: 10:30-13:30 16:30-19:00
    電話: 02-28052790
    無線網路: 尚未提供
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淡水黑店經濟小吃
名稱: 淡水黑店經濟小吃
地址: 新北市淡水區中正路一段62巷8~10號
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