邊界36和40oz我可能也挑戰的過。因為那天我吃24oz,我花大概10分鐘多一點就吃完了。吃完第一句話說我好餓,朋友丟嚇到了。我還是比較喜歡去吃到飽的,通常都吃沒人的時段,我都吃個2個小時半才吃飽走人。
昨天我媽媽說要看海, 去了趟金山, 看到這店很多人在排, 因時間還早, 我們有位置, 但這確是錯誤的開始, 他們把音樂開的好大聲, 大到連服務生點菜的聲音都聽不到, 反應後他們卻說是美國餐廳的特色接下來的24 oz 牛排, 更是咬不動老闆雖然有一桌一桌的來打招呼, 但說到這些問題點時, 他突然就聽不懂中文了
蘋果報http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/32865064/IssueID/20101006【何柏均、楊雅靜╱台北報導】因超大牛排在北海岸暴紅的「邊界驛站」餐廳,因使用農地搭設帳篷開設分店營業遭查報違建,工務局昨派員拆除,外籍老闆孫方立無奈說:「政府拚觀光,卻拆除人氣餐廳!」抱怨縣府不通人情,餐廳員工則憂心拆店工作不保,落淚頻問:「還能不能來上班?」所幸拆除過程平和。依法拆除三芝鄉「邊界驛站」本店原由台美夫妻經營,去年兩人感情生變,美籍丈夫孫方立(Frank Sampson)將登記在名下的店扛走,在距原址四公里外開新店;老婆擔心被告侵權,將店名改為「長角96」,控告老公偽造文書,要奪回「邊界驛站」招牌,網友戲稱兩人恩怨「北海岸牛排恩仇錄」月營業額達4百萬今年一月,孫方立在萬里開設「邊界驛站」萬金店,耗資八百多萬元,採購搭設美軍野外炊事用大型帳篷,輔以木工、簡易地基與貨櫃開設,今年元旦開幕,每到周末大排長龍,月營業額高達四百萬元,但因使用農地搭設帳篷違法營業遭查報拆除。工務局昨派員拆除,現場先斷電,並拆開帳篷、餐廳外櫃子、貨櫃屋及木棧道,因拆除面積無法在一天內完成,加上業者表達配合意願,讓業者簽切結於兩周內自行拆除後離去。一名從新竹慕名而來的民眾,昨天看到萬金店遭到拆除,當場傻眼,得知還有三芝店後才開心離去。孫方立不滿說,「邊界驛站」萬金店只差五十坪就能申請為休閒農場,沒違法營運疑慮,他一直盼望相關單位協助輔導,怎知才在送件申請程序就被拆除,「在不景氣時間,要讓這麼多人失業真的很過份!」工務局指出,農業局上周移送此案,指該處為農業用地不能營業,業者用途不符規定,確認為違建,業者曾表示要申請補照,但因用地不符之故仍被駁回,故依法拆除。人氣餐廳就可以違法嗎?這美籍老闆真是得了便宜還賣乖
雖然這間店的評價很兩極,但我這兩天也還是抽空去探望一下長角96環境。畢竟,如果真的不好吃的話,不會聚集一堆自行車友在那邊的....下午一點半,似乎沒什麼排隊就拿到外面遮陽棚下的位置了... 是不是因為剛好大家陸續吃完所以很快就拿到位子?還是已經退潮...這個我不得而知..我跟內人看了一下 menu ,分別點了帶骨牛小排跟肋眼牛排,還有焗烤淡菜。前兩項的肉價位都在600元以上,份量都是 12 oz.... 而同樣份量的 12 oz 沙朗牛排只要 380 多....。 吃牛排,跟買車看房子一樣,要先做一點功課,(鐵馬族也會先運動... ),瞭解各種牛排切片的命名與特性。從業者提供的價差就可以推測,他們使用的應該是份量多的 bottom sirloin (下圖,七號),而不是 top sirloin...,所以當然會俗又大碗...但是肉值就不要太奢求了...有關於品肉的溫度,如果不習慣吃半熟的牛排,那麼很抱歉,或許燒烤牛排真的不和您的口味,可能比較適合,熬煮紅燒的那種牛肉塊。個人認為七分熟以上的牛排,確實會比較老。而且,所謂的5分熟,牛肉的中心溫度大概只有60度C上菜後溫度也隨即在冷卻當中。所以我的個人習慣,如果餐廳願意配合,我都會吃到一半請她們二度加熱,熱的牛排,才會比較好下嚥啊!至於.....免費吃完 96 oz 的挑戰,我沒有興趣...因為肉涼了真的會不好吃...