[板橋]藏在民宅之中不起眼的正統義大利手工PIZZA 義大利麵店 (第20頁)

天地蒼龍
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191樓

2013-05-01 0:15

之前帶家人去吃沒海鮮披薩改點了鮭魚披薩跟蛤蜊義大利麵

因為店員說滿一千有3罐可樂所以多點了兩碗湯這樣一千CC

鮭魚披薩上桌時就聞到有點魚腥味 (結果吃了回家拉肚子~食材保存得不是很好?)

湯是蔬菜湯不是很好喝麵是還好偏硬我媽不愛

本來想帶我家人吃好吃的道地的口味結果被我爸媽念貴又不好吃~

義大利人在板橋

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192樓

2013-05-01 13:17

樓上的版主：

很抱歉讓您及家人用餐不滿意，客戶還是希望外國老闆不要改太多要道地的口感，年長的人對麵條就嫌硬，下回您若願意再來，可請老闆多煮一下即可
另外，我們海鮮都從台南運來，鮭魚是挪威進口，東西都很新鮮，造成您身體不適我很抱歉但也頭一次碰到這狀況，我們會注意〜

Milkloaf

Milkloaf
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193樓

2013-05-02 3:50

針對老闆娘您說東西貴是因為食材，老闆想保留最原始、道地的口味，所以很多食材都進口的，這點我可以接受。
但水這件事，您以國外喝水都要自付費用，我就不太能接受了。
因為這裡是台灣，不是國外。
每個國家都有每個國家的風俗民情和文化。
您們可以保留食物的風味，但風俗文化上應該可以適度的做些調整和改變!我想會比較好~
而不是一直堅持國外都怎樣怎樣，所以你們在台灣也要這樣!
或您們可以考慮放一台飲水機，讓有需要的人自行去飲用？!

義大利人在板橋 wrote:
樓上的版主：我們的價...(恕刪)

義大利人在板橋

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194樓

2013-05-02 11:25

樓上的版主好：

謝謝你的體諒及建議，我會轉達水的部份給老闆聽，其實開業第一年是有提供水給消費者使用，我是買一大桶的山泉水，老闆嫌佔位子沒地方擺所以就撤掉了，也因隔壁阿姨在賣礦泉水及飲料，所以店裡比較少擺賣冷飲，希望大家都能賺錢~

aggregate

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195樓

2013-05-02 11:38

不過是水，小事而已

倒是我覺的店裡的空氣不是很好，有點不太流通的感覺

renny576

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196樓

2013-05-02 11:52

其實這家店很包容消費者他們不會阻止
客人帶飲料，有時也會問我們這種飲料搭配pizza合嗎：）所以他們應該有他們的考量才不設水，下次如果想去用餐，又喝不慣氣泡飲料的朋友們，可以自己準備愛喝的飲品，上回我們去用餐還有人帶紅酒去品嚐，老闆也開心和他們分享一些品酒趣事呢:))

Mr. Eason

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197樓

2013-05-02 12:26

店家愈有名，消費人數就變多，可是每個人口味和個性不盡相同。
所以會有許多意見和糾紛。

就像日本拉麵來台設點。
有人覺得口味太鹹，應配合台灣人口味才有市場。
有人認為這才是道地日本味，改成台式拉麵，反而有損「日本拉麵」招牌。

有誰知道正確答案?

Milkloaf

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198樓

2013-05-03 4:40

喔~~您千萬別這麼說!!
我知道您們也辛苦，老闆願意離鄉背景的來台灣創業生活，真的很不容易，
我們也都能感受到您們的用心!
也謝謝您都抽空來這看看，聽聽消費者的意見和心聲和回覆大家問題~~^^
話說義大利人好像真的很少喝飲料，不像美國人喜歡喝可樂。
而且義大利的飲料都爆貴的，
販賣機裡賣的可樂，300ML就要2~2.5EURO.
餐廳裡就更不用說了，好像還不到300ML的要3.5EURO，一百多塊台幣，
喝的我心都碎了.....><
義大利人比較是把酒當水喝吧？哈哈哈哈!!!

義大利人在板橋 wrote:
樓上的版主好：謝謝你...(恕刪)

義大利人在板橋

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199樓

2013-05-11 23:33

嗯，義大利酒比飲料便宜！

我們很在意每一篇文章，是因為我們真的希望大家能給外國人機會，他以前在飯店當主廚慣了，鮮少面對群眾！開業兩年他也結交許多朋友，所以他珍惜〜

我們在6月中是慶祝開店兩年，我們計劃辦活動，希望大家能給些點子？例如買pizza送麵包之類...

HCJK

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200樓

2013-05-14 22:39

上禮拜六買了兩個回家慶祝母親節，
其實與印象中在紐約吃的義大利披薩還是有一點點落差;
我比較不滿意的地方有兩個:
1. 番茄醬太少了，可以很明顯感覺到餅皮與起司味道過於分開，少了番茄醬的調和，也讓口感過於乾澀
2. 義大利香腸(peperoni)放太少了，過去在紐約吃到的經驗，每一個三角形都應該要有兩片

另外如果當場有起司粉還有蒜粉可以撒，那就更好吃了
希望店家不要介意，整體味道非常道地，還是以後希望能吃到更棒的披薩!