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香港價格,道地口味,超好吃的燒臘【廣東九龍燒臘】-2014/2/22再訪心得更新(差)

吃個燒臘真的沒有必要跑大老遠吃啊!家附近找間合口味的就好
由這間店的訂價、週休天數、老闆年紀、主菜特色、...來看,並不是要拼價賺錢的店
而像是半退休又怕收了可惜的心態在經營的吧~個人猜測
食材吃的出用的好,口味的話是沒有特別驚豔。更別說大老遠跑來的期待~
住附近而且日常用餐價位習慣的話,這種老店家三不五時捧個場也不錯
鵲噪鴉啼,並立枝頭談禍福 雁來燕去,相逢路上話春秋
我從五年前這間店還在中正路上的時候就在吃了
雖然每個人都有自己的感覺和判斷
但是我覺得不需要去用苛責的角度去評斷願意分享的人啦

這間老闆真的很有個性
你如果跟他混熟一點
心情好多切一點是常有的事情
我是覺得老闆做爽的遠比賺錢要多那麼一點點......

至於到底四寶飯該有哪些有多少份量
這就很難說了
就連我常去的也都不敢說每次都一樣

下面這張是前幾天去吃的
是多是少各位自己判斷囉
值不值得145那就放在心理吧
knight9135 wrote:
我從五年前這間店還在...(恕刪)


其實就是因為推文寫的非常好太吸引我了,除了信任樓主眼光再加上對店家的好評,才專程去吃滴...
直到現在我還對樓主那盤飯很吸睛無法忘懷呢...
只是如同我之前說的"剛好"又"剛好"滴敗興而歸~
現在又看到您的分享~我對當時吃的那盤已無言...
都怪我沒先"博感情"(去那吃個飯還真累喔~)去吃了...正所謂"好運中時鐘歹運中龍眼"的黯然失色飯???...

Pony-Chen wrote:
其實就是因為推文寫的...(恕刪)


哈哈 那麼晚不睡還在討論吃的

難道不會受不了嗎??XD

據我所知老闆已經快80了

幾個兒子在各領域都有他們的工作

印象比較深是有一個在香港當醫生

還有一個本來要接手這個燒臘店

可是因為手的痼疾所以不能接

老人家嘛 多跟他聊幾句 稱讚幾句

難免開心會多沙必思一些

不過因為價格高

基本量一定是比一般燒臘店多

但是仔細吃 是吃的到香味的

像叉燒裡就有水果的香味

老闆強調他是用碳去烤的

裡面有加水果

現在很多店都用瓦斯烤烤了事

我感受的到他們的用心

也感覺得到店內的清潔

所以才會想推薦給大家

至於惡意批評的人

醜惡的心態我就不予置評了

因為就算自己不喜歡

也沒有必要去攻擊

只會把自己本來就不高的水準 貶的更低了...





喵喵喵...
ALEXYOYOYO wrote:
哈哈 那麼晚不睡還在...(恕刪)


你也沒睡阿~

當天是老闆娘切滴~等端上來後才把相機拿出來~
用意在於店家會不會因你拿相機而刻意提高質量~(其實這是不樂見滴)
拍後吃過程中老闆娘要請喝茶~
我沒接受~一來手上已有茶飲了~二來現在已經來不及挽回心中評價...
吃完我也有跟她哈啦幾句~只不過對店家的臘味已"幻滅"了....
店家要生意好~不管有無"博感情"~都應該拿出"真材實料加廚藝~質與量平均兼顧~"至於口味因人而異~

不然被爆幾次料~真的划不來滴~~...
大家要講出心裡的話我也無妨
這一個討論串維護得這麼大
我是不是也可以說"其心可誅"
對其他網友會不會產生影響
常識就可以判斷吧
01有發文搜尋功能
專業的寫手在這裡罵網友是他店派來的奸細又是何心態?
我能不能說是廣告文?
九龍燒臘..
昨天問他臘腸是用哪種酒泡製
支支嗚嗚說是台灣紹興酒+香港茅台酒
香港哪來茅台酒可用來製作臘腸了?
至於叉燒燒雞那些
不想再提出在哪裡製作這種質疑
請去中興街溪洲市場有一家燒臘批發店叫"齒留香"
比較一下
如果味道不同再來罵我
這一段討論串維護得這麼大
我是不是也可以說"其心可誅"
這篇算不算是廣告文?
01有發文搜尋功能啊!
我也可以懷疑這一篇是寫手的傑作
老實說出看法就變成他店派來的奸細
孰可忍孰不可忍

昨天問九龍燒臘老闆臘腸用哪種酒泡製
老闆支支嗚嗚說是台灣紹興酒+香港茅台酒
用香港茅台酒泡製臘腸?
大家用常識想一想有無可能
至於叉燒燒雞那些
不再評論
請去中興街溪洲市場燒臘批發"齒留香"買些產品比較一下
如果味道不同再回來罵我

豪哥大 wrote:
大家要講出心裡的話我...(恕刪)


我維護我喜歡的店有什麼問題?

而你一直攻擊我喜歡的店 又是什麼心態

你要說這篇是廣告文也好

因為是我自己要為店家廣告

因為我覺得好吃

歡迎在此討論串第一頁連結我的網誌看看我的其他文章

看看我是不是你所謂的"專業寫手"

我不需要為了你去吃你要我去比較的店

難道你的標準才是全世界的標準

而喜歡吃九龍燒臘的人都是笨蛋?

還要懷疑我是專業寫手

我一直提到 吃東西是很主觀的

就像老外不敢吃我們都愛的皮蛋

你不喜歡是你自己的事

你想分享哪一家開討論串分享

不用這樣說我介紹的店多不好

哪一家又多好多好

你的心態的確比我可議的多更多

我也會因為你否定我喜歡的店 甚至否定我感到不舒服

請不要再如此降低自己的水準 謝謝
喵喵喵...
豪哥大 wrote:
這一段討論串維護得這...(恕刪)


豪哥大,我比較支持你的說法,畢竟不是一個兩個網友說一般般了,
我看了幾頁,就有5,6個了吧
加上你說的,聽起來都有根據的(都有時間,地點,店家的)
還有,哪有賣燒臘的,就只能強調吃哪幾樣的
吃到別樣不好吃,版主還要再強調,就哪幾樣好吃阿

(個人認為燒臘店,烤鴨最重要啦,因為很多燒臘店烤鴨都是批來的阿)

版主也說口味人人不同,網友也都只是說東西好不好
但試版主卻一直強調人好不好的
人家只說東西不好,但板主卻說來留言的人其心可議
吃到不好吃的,或是東西跟照片差太多,當然會想一吐不快,也怕別人去了失望阿
我想,大家是要去吃好吃的,不是人人都喜歡去拉低賽,博感情的
要是一般人去,都吃不到你哪樣的料理
非得運氣好,或是能當老闆的朋友才吃得到
哪這樣PO出來有意義嗎,當然也會讓專程去吃的人失望了阿
要不要請店家辦各VIP卡才保證吃的到呢?

再來,我還沒有看過有哪個美食討論區,有哪個推薦美食的人
像版主這樣三天兩頭關心熱心,從一而終都好幾個月了,
這樣替店家推薦跟維護還幫店家解釋,還會替店家說感謝的人了
這讓人有很大的想像空間,你跟店家到底有甚麼關西,
如果這樣還只是朋友,哪應該是,很好~好~好~朋友了吧?

個人很愛吃港式的燒鴨,皮油脆,肉嫩又多汁,要命阿
幾年前有吃過很好吃的烤鴨,後來哪間燒臘店的香港師傅不做了,
他的接班人就只能做出他6成功力的烤鴨了
到現在,我再也吃不到了.....

想請教豪哥大
可以請你介紹北市或是新北市,好吃的燒臘店嗎?
這家曾經特地跑去吃過,嗯!再也沒去第2次了!還不如鳳城好吃,不過吃過最好吃的是20年前在重慶北路上歸綏公園旁路邊的無名燒臘,真是超超超超好吃!三寶飯用碗公裝,只有一樣配菜,但是真的很好吃!常常一位難求,後來好像傳給下一代,完全走樣,走的是一般燒臘店風格,配菜好幾樣,跟吃自助餐便當差不多,燒蠟口味大退步,真是一代不如一代!後來從路邊移到店內,現在叫彼x燒臘店,從此再也沒去過了。
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