看了板主所介紹的麵店.衝動的趕去試吃一嚐滋味.首先補充板主說的.招牌是銘記.不是李記.也不是只寫麵一字.而是筒仔米糕及排骨穌湯.再來就是吃後的感覺了.排骨穌麵1碗60元大的.麵是很多啦.麵條也與一般不同.是細麵條但很有嚼勁.可是麵不吸湯汁.口味較淡.像吃白米飯.湯頭普通就像一般店.無特色.排骨無肉甜.肉香及無酥皮口感.實稱不上排骨穌.總結實在不好吃.建議板主可去台北華陰街內的排骨穌麵試試.就知道什麼才是好吃的排骨穌麵.
剛才去吃了排骨酥麵及燕子乾麵,麵條都一樣是細麵,但和一般的細麵卻是不同,比較Q,但相對的麵條比較不會吸湯汁,所以若單單把麵撈起來吃,味道較淡,不過湯頭還不錯,只是吃完會有點渴,不曉得是太鹹或是放太多味精,至於乾麵的味道不是我的菜,所以下次若再去的話,我只會吃排骨酥麵