他們的湯頭喝起來有一股淡淡的奶油味而且牛筋也不錯吃
不過小菜遜色不少
板橋地區 - 我心中第一名是大庭牛肉麵
國光路 大庭牛肉麵 - 在大庭新村 老店了 很強大的牛肉麵!!我覺得是板橋屬一屬二的名店.可以代表板橋比賽了..
新海路 皇家牛肉麵 - 牛肉麵節有得獎 雞腿麵也不錯吃!另外..店裡的茶是真正阿里山茶葉泡出來的..無店可比!!
新海路 新味珍牛肉麵 - 國光路好像也有一家 中規中矩 湯/肉/麵都很有水準.
陽明街 新埔牛肉麵 - 後起之秀 PTT板橋板人氣店家 老闆很喜歡研究湯頭和料理 服務是五星級的.
中山路 永昌牛肉麵 也是人氣老店 價格貴 它的紅燒牛肉麵湯頭讓人有泡麵的錯覺 牛肉是煮熟的略薄塊不是跟牛肉湯一起燉的 吃綜合麵的就會發現牛肚是白的 所以我猜永昌的原湯跟牛肉牛肚是分開煮的 跟紅燒湯頭不是很配 喜歡永昌牛肉麵的板橋鄉親 我會建議你去吃看看新味珍或是林東芳
中正路 老張牛肉麵 是板橋的人氣老店 今年搬到新店面 不過一樣都是在中正路 老張牛肉麵特點是湯頭有略帶蒜味 價位便宜大碗 不過牛肉燉得不夠爛 很硬 吃起來會很辛苦 細麵其實很容易軟爛掉 不適合搭配牛肉麵
板橋牛肉麵最佳組合 -> 大庭的牛肉(入口即化)+新味珍的牛肉湯(湯頭是正統的紅燒原汁)+新埔的寬麵(手工拉麵)
==================================================================
台北 - 最推薦林東芳牛肉麵
金山南路的老張牛肉麵 - 很有名 味道也不錯 但是..真的太貴了..C/P值不高..
永康街牛肉麵 - 永康街的老店了..只是..我一直覺得湯好油阿..
台北火車站附近
桃源街牛肉麵 - 無招牌 有名的人氣老店 價錢貴了點..
清真黃牛肉麵 - 在延平南路..也是有名的老店..可是不合我胃口..
老牌牛肉麵大王 - 在城中市場(重慶南路郵局巷子裡) 也是人氣老店 價錢不貴 很大碗 可惜湯頭一直鹹了點
劉山東牛肉麵 - 在開封街小巷子裡 老店囉 湯頭淡了點 牛肉和麵條都不錯 價錢稍貴
九豐記 - 在忠孝西路 靠近重慶南路口(日盛銀行附近) 開沒幾年 老闆是佛心來的 牛肉麵只要NT60
不過牛肉麵中上程度而已 我要推薦的是牛雜乾拌麵 一樣是NT60 料多到讓人感動
好吃到讓人流眼淚 台北車站週遭吃麵的首選
台北東區
山西刀削麵之家 在敦化南路 離忠孝敦化站不遠 價格不貴 湯/肉都很有水準 麵是我吃過最好吃的刀削麵!!另外推薦牛肉捲餅 我還沒吃過比他好吃的牛肉捲餅.
林東芳牛肉麵 在八德路 中央日報附近 三十幾年的超人氣老店 價格算貴 但是內容很實在 肉很大塊又入口即化 原湯很特別 不算清燉也不是紅燒 卻很順口美味 麵條是略厚的陽春麵 搭配牛肉麵剛好 店裡有附像味增醬的辣油塊 加入牛肉湯後 又變成一碗截然不同的紅燒牛肉麵 太美妙了 林東芳是我吃過整體性最完美的牛肉麵了
台北南區
廖家牛肉麵 在金華街 靠近杭州南路附近 眷村的超人氣老店 價格蠻貴
這一家跟林東芳一樣爆人氣 連非用餐時段都是滿的 用餐時段是要排隊的 所以我對廖家期望很高 只是在吃牛肉麵時 我腦筋一直在尋找它到底好在哪? 麵是很普通的陽春麵 湯不是紅燒也不太像清燉略淡 牛肉是敗筆 大碗牛肉麵裡的肉塊以160元價格來說不算多 也不大 重點是太乾了 不好吃阿! 直到麵快吃完時 我喝著湯忽然有回甘的感覺 那牛肉湯味道出來了 稍微拉高了我對它的評價 以同樣的價位 林東芳是大勝廖家 不論份量或是味道 就算是台北的桃源街牛肉麵,老張牛肉麵,劉山東牛肉麵還是贏過廖家 走出店外看了那週遭的老舊矮平房 我想廖家賣的還有眷村懷舊氣氛吧
店面很小很不起眼..
但是很好吃而且小菜很便宜
位子在板橋自強新村的中正路上>>下次要去試吃看看
-------------------------------------------------------
國光路的大庭牛肉麵也是人滿為患.好久沒去吃了!!!
還不錯啦!!
------------------------------------------------------
前天去中和大潤發.去吃了2碗(200) 老兵牛肉麵....
鹹到掛......我這老兵...也被整掛了....
下次可能不會去吃了!!!!!
雖說是有比較大碗啦..
xieb wrote:
大庭今日有去吃..可...(恕刪)
真的... 大庭真的沒有那麼好吃 （可能我個人不喜歡那口味）
肉處理的是不錯啦 不過說真的 普普通通....
大智街有一間明華園 還不錯 便宜大碗 肉也算實在可以去嘗試看看！！
<small>檢視較大的地圖</small>
真的懷念以前塔城街對面的 就算是袋鼠肉馬肉 (人云亦云）
桌上滿滿誠意的酸菜 辣牛油 蒜頭 親民的價錢
一碗中牛肉麵 配上大瓢辣牛油 酸菜鋪面 淋上幾滴黑醋
加上三四顆自己剝的蒜頭 三分之一顆的蒜頭咬入口
蒜頭簡直就是變態的催化劑 拉上幾口麵搭嘎一下
配上大塊肉的咬感 喝幾口大家覺得不乾淨的湯頭
對不起 我的幸福 很簡單 那幾秒 我覺得這是美味....
內文搜尋
從 APP 打開
X