早午餐，真的是福澤人類的偉大發明！我喜歡在不用上班的日子，睡到日上三竿再起床，然後和另一半手牽手，找一家網友激推的早午餐店，點幾道現點現做的美味餐點和飲品，享受到吃一頓飽三餐的滿足感，然後回家追劇、滑手機，度過輕鬆慵懶的一天。 板橋新開幕的「早享 早午餐」，不但有媲美網美早午餐店的文青裝潢，高質感的用餐空間，還有數十種銅板價的美味餐點，再搭配無限續杯的紅茶，C/P 值之高，甫一開幕便在新埔地區造成轟動。其中最膾炙人口的酥脆蛋餅，多達 24 種口味，不但在地人熱烈追捧，就連遠道的眾多 foodie 也慕名而來，我們就是其中之二。
「早享早午餐」藏身在板橋熱鬧市區的靜巷裡，就在新埔國中、新埔國小、板橋四維公園之間，附近是熱鬧的府中、新埔一帶，交通相當方便。
「早享早午餐」的外觀走的是簡約明亮風。門口開放式的點餐櫃檯，乾淨俐落，牆上掛著放大版菜單，搭配上方的電子螢幕，即使第一次上門的客人也能快速掌握餐點內容。最吸睛的是右側結合黑色鐵件的超大片透明玻璃，把店裡的用餐空間完整呈現出來。走過路過，都會被裡面客滿的熱鬧景象吸引，讓人忍不住想推門進去湊湊熱鬧。
踏進店內，裝潢風格延續簡單俐落的設計，空間寬敞明亮，陽光透過大片玻璃灑落進來，顯得格外清爽。桌椅間距安排得恰到好處，不會互相干擾，無論是兩人用餐還是多人共享都很合適。最讓人讚賞的是整潔度，桌面、地面都維持得非常乾淨，搭配舒適的冷氣溫度，以及流瀉在空氣中的輕柔音樂，比起一般傳統早餐店，整體環境質感高了好幾個檔次，讓人一坐下就捨不得離開。
食物的美味固然重要，但對我來說，更在意的永遠是「衛生」。畢竟口腹之慾只是片刻的享受，健康卻是一輩子的事。自從新冠疫情趨緩後，市面上已經很少能見到仍堅持花時間與人力，仔細清毒的餐廳。沒想到，在這家社區型的平價早午餐店，我卻看到了一幕讓人感動的畫面。 即使櫃台與廚房正忙得不可開交，店員只要一發現客人離席，便會立刻拿起酒精仔細噴灑，再用抹布認真擦拭桌椅，每個動作都一絲不苟。這樣的用心不僅讓環境保持潔淨，也讓人用餐時多了一份安心感，對這家店的好感度瞬間加分不少。
不僅如此，「早享早午餐」還成功克服了平價早餐店常見的兩大困擾：油煙味與廚房噪音。店內空氣清新毫無異味，讓人不用擔心衣服或頭髮殘留油煙；廚房的聲響也被有效控制，幾乎聽不見擾人的碰撞與機器聲。能在如此舒適的環境裡用餐，不僅味蕾得到滿足，連心情都更加愉悅。
環境令人滿意，那麼餐點表現如何呢？吃過才知道！ 先從菜單開始看起，「早享早午餐」的品項可說是琳瑯滿目：有麵食、蛋餅、烤吐司、漢堡、果醬吐司、點心、套餐、飲料，甚至還有研磨咖啡。光是蛋餅就讓我選擇障礙症發作，竟然多達 24 種口味！難怪網友大力推薦，愛吃蛋餅的朋友，一定都能找到屬於自己的心頭好。 更讓人驚喜的是價格，所有品項都是銅板價，親民到不可思議。能在這樣乾淨舒適、氛圍愉快的環境中，以這麼平實的價位享用美食，我真的不得不說，早享的 CP 值，完全超乎我的預期！
看完菜單，準備開始點餐囉！在「早享早午餐」，有兩種方式可以選擇：傳統的紙本菜單點餐，或是直接用桌上的 QRCODE 掃碼點餐。 不過，我要強烈推薦你試試看掃碼點餐！除了可以節省點餐時間，避免錯單；更重要的是，電子菜單裡藏著許多客製化的選項，能讓你自由搭配，創造出專屬於自己的獨特口味。 不相信嗎？現在就拿起手機，直接掃瞄上圖的 QRCODE，親自體驗看看，說不定會發現意想不到的驚喜組合！
點完餐，在等待料理上桌的空檔，不妨先到餐具區逛一圈。這裡不只備有整齊乾淨的餐具，還貼心提供了多種醬料選擇：番茄醬、蒜蓉醬油、蜂蜜芥末醬、胡椒粉，甚至還有店家自製的辣椒醬！無論你是偏好酸甜、鹹香，還是重口味的辣，都能在這裡找到最合拍的調味搭檔。
優質的用餐環境，除了店家的用心維護外，也需要每位顧客共同守護。身為高水準的消費者，最基本的禮貌，就是用餐完畢後主動將餐具與碗盤送回回收區。簡單的小動作，不僅展現素養，也能讓下一位客人享有同樣乾淨舒適的用餐環境，何樂不為？
🍹紅茶 ( 中杯$20，大杯$25 )；鮮奶茶 (中杯$45，大杯$50 )
來「早享 早午餐」用餐，有一個超佛心的福利一定要知道！不管你第一杯點什麼飲料，從第二杯開始，紅茶竟然可以無限暢飲，完全免費！最聰明的點法，就是先點一杯中杯紅茶，喝完後直接到餐具台的冰桶自助續杯。💥小提醒：這個福利僅限內用，還不能共杯哦～ 更讓人驚喜的是，雖然紅茶能無限續杯，但品質一點也不馬虎。茶香濃郁卻不澀口，尾韻還帶著淡淡回甘，甜度控制得恰到好處，多喝幾杯也毫無負擔。至於鮮奶茶，則是以純鮮奶搭配紅茶調製，奶香與茶香交融，層次豐富，尾韻細緻圓潤，讓人一試就愛上。
🍟三醬脆薯 ( NT$60 )
薯條堪稱罪惡美食，是早午餐最熱門的品項之一，男女老少都難以抗拒。「三醬脆薯」最特別的地方，在於將酥脆薯條與三種醬料結合的創意吃法，讓美味的薯條更具風味變化。
金黃薯條炸得外酥內鬆，咬下去口感蓬鬆綿密，香氣更是撲鼻而來。特別的是，表皮乾爽不油膩，即使放涼也依然保持硬挺爽脆，不會像一般薯條那樣軟掉。 醬料的搭配相當用心，經典蕃茄醬帶來酸甜滋味，美乃滋增添濃郁滑順口感，而蜂蜜芥末醬則在尾韻帶出微酸與蜂蜜的香甜，三種風味交織在一起，讓人一口接一口停不下來。 以銅板價來說，份量十分有誠意，無論是當正餐配角，還是單純點來解饞，都令人十分滿意。
🍳古早味三寶：餃子、蘿蔔糕、蛋 ( NT$110 )
「早享 早午餐」的餐點價格本就實惠，但要說 C/P 值最高的選擇，絕對是套餐！因為組合套餐均附大杯紅茶或綠茶。以這份「古早味三寶」套餐為例：8 顆炸餃子（單點 NT$45）+ 兩大塊蘿蔔糕 （單點 NT$45）+ 一顆荷包蛋（單點 NT$15) + 大杯紅茶或綠茶（單點 NT$25），這樣加起來竟然只要 NT$110 ，現賺20 元 ！不點怎麼行？
蘿蔔糕煎得外酥內嫩，金黃的表面帶著「恰恰」的焦香，蘿蔔的清甜香氣一入口就相當明顯。咬下去時，酥脆的表皮會發出卡滋卡滋的聲響，但裡層卻是柔軟糯綿、入口即化，兩種口感形成強烈對比，令人驚豔！ 單吃已經十分夠味，若再沾上一點醬油膏，鹹香滋味更是加分，讓人欲罷不能。兩大塊的份量相當實在，吃起來完全不油不膩，口感濕潤細緻，表現極為優秀，難怪連對蘿蔔糕要求很高的老婆，也吃得讚不絕口！
這份炸水餃炸得金黃誘人，外表乾爽酥脆，乍看之下還以為會很乾硬，沒想到咬下去完全沒有刮嘴的問題，口感更像是香脆的餅乾。裡頭的內餡則十分飽滿多汁，豬肉鮮甜、帶著油脂香氣，高麗菜軟嫩清爽，整體滋味相當和諧。 更令人驚喜的是，表面幾乎看不到油光，盤底也乾乾淨淨，完全沒有多餘殘油，吃起來清爽不膩。單吃已經相當出色，如果再搭配少許店家自製的辣椒醬，微辣的香氣更能襯托內餡的甜美，層次感瞬間提升。 不誇張地說，這真的是我吃過最好吃的炸水餃，建議必點！
這份「古早味三寶」套餐裡的荷包蛋，可以依照喜好選擇熟度，我們特地挑了半熟。金黃透亮的蛋黃宛如水晶般鑲嵌在半凝固的蛋白裡，閃著誘人的光澤，光是模樣就足以讓人垂涎三尺！不過，我們並沒有馬上動筷，因為這顆半熟蛋還有其他的妙用，等一下再來揭曉它的驚喜吃法。
🍳炒泡麵+里肌肉 ( NT$55 + NT$25 )
炒泡麵雖然是很簡單的料理，鹹香的滋味卻令人難以抗拒！這份炒泡麵，以細麵加入高麗菜絲和香辛佐料拌炒，單吃就鹹香迷人，如果想要吃得更豐盛，可以學我們選擇＂加里肌肉＂。
炒泡麵雖然看似平凡，卻是讓人百吃不膩的經典美味！這份炒泡麵選用細麵，搭配高麗菜絲與香辛料拌炒，入口鹹香涮嘴，單吃就已經很迷人。如果想要更有滿足感，不妨像我們一樣，加點里肌肉，肉香與麵香交織，層次立刻提升，讓這份簡單的料理變得更豐盛。 這份炒泡麵的麵條雖然細，但完全不會軟爛，反而保有彈牙的Q勁，越嚼越香，口感相當迷人。至於里肌肉，更是這道料理的亮點，鹹中帶著微甜的醬香滲透到每一絲肉纖維中，軟嫩又多汁，咀嚼間滿口香氣，令人齒頰留香，吃過就會愛上。
把前一道「古早味三寶」留下來的半熟荷包蛋鋪在炒泡麵上，輕輕劃破金黃的蛋黃，看著濃稠的蛋液緩緩流洩而下，光是畫面就讓人食指大動！將蛋液與麵條充分拌勻後，每一口都變得香濃滑順，原本就美味的炒泡麵瞬間升級，層次感更豐富，讓人一吃就難以忘懷。
🥪里肌蛋烤吐司 ( NT$60 )
烤吐司的門檻其實很高，光有好吐司還不夠，還得掌握精準的火候，才能兼顧外酥內軟，散發出迷人香氣。更難得的是，還要保有濕潤的水分，不會乾澀，才能稱得上夢幻逸品。「早享早午餐」的烤吐司正是如此，表面僅帶些微焦痕，咬下去那一瞬間，耳邊傳來清脆的卡滋聲，舌尖卻同時感受到柔軟濕潤的口感，味蕾與聽覺的雙重享受，讓人忍不住露出滿足的笑容：沒錯，就是這個味！
烤吐司很厲害，內餡當然也精彩。咬下一口里肌蛋烤吐司，鹹中帶甜的里肌肉，帶點醬香的肉汁讓人欲罷不能。隨之而來的是煎蛋的濃郁香氣，柔嫩的口感恰好替厚實的肉片加了一層溫潤。再配上清脆鮮甜、飽含水分的高麗菜，清爽又解膩。這樣的組合，不只是好吃，更是一份營養滿分、口感豐富的早餐首選，讓人從早晨就元氣滿滿。
🥪卡拉雞腿蛋吐司 ( NT$80 )
「里肌蛋烤吐司」的美味讓我們食髓知味，忍不住又加點了一份「卡拉雞腿蛋吐司」。貼心的老闆還提供「辣 / 不辣」兩種選擇，完美照顧到不敢吃辣、卻又愛卡拉雞腿的朋友！一口咬下去，立刻感受到卡拉雞腿的厚實感，比里肌肉更有份量。外層酥脆的麵衣，搭配裡頭油潤滑嫩的雞腿肉，每一口都香氣四溢、滿足到不行！ 這兩款烤吐司各有特色，無論是清爽均衡的里肌蛋吐司，還是酥脆過癮的卡拉雞腿吐司，都讓人忍不住想一點再點，早午餐能這麼享受，實在太幸福了！
🍳青蔥鮪魚蛋餅 ( NT$65 )
蛋餅是「早享早午餐」的招牌，口味選擇多到讓人眼花撩亂，讓我難以抉擇。老婆說：「你不是愛吃魚嗎？那就點青蔥鮪魚蛋餅吧！」。事實證明，聽老婆的話就對了！蛋餅一端上桌，香氣立刻飄散開來，令人迫不及待想咬下第一口。
餅皮薄脆乾爽，酥得像餅乾般卡滋作響；內餡卻飽滿多汁，鮪魚的鮮甜與青蔥的爽脆完美融合。再加上黑胡椒粒的香辣和生洋蔥碎帶來的微嗆滋味，把味覺層次推到最高點。整體吃起來清爽不油膩，難怪能成為鎮店之寶，吸引一批又一批饕客專程前來品嚐！
🥟韭菜盒子 ( NT$50 )
韭菜盒子對我這種韭菜控來說，簡直有著致命吸引力，只要一聞到那股獨特的香氣，口水就止不住要流下來。可惜大多數的韭菜盒子，不是皮太厚太硬，就是油膩到嚇人，所以我已經很久沒遇到真正滿意的了。沒想到今天居然在「早享早午餐」碰上驚喜，這裡的韭菜盒子完全沒有那些惱人的缺點，令我喜出望外！
這個韭菜盒子真的讓人驚艷！酥脆的薄皮完全不帶油膩感，一口咬下去，滿滿的韭菜青翠飽水，鮮香撲鼻。內餡裡還加入粉絲、豆干丁和蛋碎，層次豐富又增加飽足感；最後再以黑胡椒提味，畫龍點睛，讓整體風味更加立體。 喜歡吃辣的朋友，不妨再加點店家特製的辣椒醬，讓鮮甜的韭菜更加突顯，越吃越涮嘴。這樣的滋味，甚至比許多專賣店還要出色，讓我忍不住讚嘆：這真的是意外的收穫！
🥟芋泥地瓜抓餅 ( NT$65 )
「芋泥地瓜抓餅」煎得色澤金黃，層層堆疊的餅皮帶著迷人的焦痕，邊緣還有不小心滿出來的芋泥，光看就讓人食指大動。外層的抓餅看起來十分酥脆，店員貼心地切成三大塊，擺放在白色盤子裡，份量感相當實在
入口後，外層抓餅的酥脆口感立刻在嘴裡綻放，咀嚼時能感受到內餡濃厚細緻的芋泥，帶著天然顆粒感，香甜不膩。地瓜揉入餅皮，讓整體嚼感更加紮實，甘甜氣息層層堆疊。外酥內綿，鹹甜交錯的口感十分迷人，如果你喜歡甜鹹交織的口感，那這道「芋泥地瓜抓餅」絕對不能錯過！
img loading="lazy" src="https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/tenshain/1756882785-3899634811-g_l.jpg&ver=20250714" > ✏️用餐心得：
我是個熱愛美食的人，但比起餐點本身，我更在意用餐環境！對我來說，髒亂狹窄的空間，即使食物再好吃，也絕不屑一顧。「早享 早午餐」完全符合我對環境的期待，用餐空間不僅乾淨衛生，而且舒適涼爽又寬敞，以這個價位的早午餐店來說，真的無可挑剔！ 餐點選擇之多令人眼花撩亂，還能依照個人口味高度客製化，每一道料理都展現出不凡的水準。特別讓我驚艷的，是主廚在掌握「酥脆」口感上的功力，不管是烤得金黃的吐司、外酥內嫩的蘿蔔糕、香脆不油的炸餃，還是乾爽不膩的韭菜盒子，全都做到了「酥而不乾、脆而不硬」的極致表現。若要給「早享 早午餐」一個封號，我覺得稱之為「脆 專門店」也當之無愧！
🎀早享 早午餐
🏡地址：新北市板橋區雨農路18巷1號
☎️電話：02-2254-0268
🕐營業時間：平日6:00-13:00；假日7:00-14:00（週四公休）
👉IG：https://www.instagram.com/zao.xiang_/
👉FB：https://pse.is/84ee49
本文同步發表於：【板橋新埔早午餐】早享早午餐 │ 用傳統早餐店的價格，享受網美早午餐的質感，24種蛋餅、酥脆蘿蔔糕、金黃吐司必點，紅茶無限續杯！
