鶯歌鎮的南雅夜市，其實離陶瓷老街及火車站都不算遠，剛好就介於中間地帶，在遊玩鶯歌半日之後進入黃昏，剛好可以到夜市裡吃晚餐，然後再離開鶯歌。而夜市裡的水煎包，在夜市也已經經營了三多個年頭，算是老店級的了，這三十個年頭堅持著皮薄，餡實在而美味特色，在鶯歌也算是數一數二的美食，縱使比上士林、公館的水煎包，味道也是過之而無不及。而我!正是吃著這美味的水煎包長大的，在物價紛紛上漲的同時，夜市裡的水煎包是十個年頭依然堅持著一粒五元，兩顆十元的價格可謂非常的超值。
今天剛好趁著等待老闆製作的時間，也幫老闆多拍了許多製作過程的照片。以下就請各位看圖說故事囉。
圖說: 在南雅夜市裡的這家水煎包，就如一般的傳統小吃，這三十年來一直都沒有自己的招牌，這麼好吃的美味，沒有做推廣真的挺可惜的。
圖說: 老闆娘正在努力的製作水煎包中。
圖說: 正在翻面中的水煎包，呈現金黃色的色澤，一整個就很好吃的感覺。
圖說: 老闆開始 翻水煎包
圖說: 剛出爐的水煎包 正面
圖說: 剛出爐的水煎包 好想偷咬一口的感覺
圖說: 剛出爐的水煎包，沾上獨特的辣椒醬，風味更是可口，這辣椒醬也是店內唯一的一種沾醬，其實沒有沾辣椒醬就已經很好吃了。
圖說:水煎包的內餡
在鶯歌的南雅夜市裡頭，還有許多還蠻值得推薦的美食，有機會來鶯歌，真的就待到晚上在夜市吃個晚餐再回家，絕對是對的選擇。
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