每到假日總會想要往外跑，那怕是上館子吃頓飯也好，但多少還是希望能看看風景，而不知道為什麼「淡水」一直是我情有獨鍾的近郊景點，就算假日來回車程都得塞上一個小時，我還是特別喜歡這個靠海的地方。前兩週跟目前的天氣其實很相似，雲層都厚厚的而且只要下雨都是暴雨等級，所以出門前都會先觀察一下天氣，好在這天不僅沒下雨還有微微的陽光相伴，抱著愉快的心情來到出門前才搜尋到的餐廳「LA VILLA DAN SHUI」，在用餐時間過後順利訂到了位子，因為我們預計大概一點半才抵達，正好避開餐期的人潮。
看到「LA VILLA DAN SHUI」這店名是否感覺很熟悉呢？其實這就是「LA VILLA WULAI」的分店，過去LA VILLA WULAI在網路上就已經小有名氣了，只不過一直沒時間過去試試，反倒了來了這間於2012年底開幕的「LA VILLA DAN SHUI」。說也奇怪...我明明三不五時就來淡水拍照取景，怎麼會沒有注意到這棟建築呢？怪哉！聽說這過去是一間傳統的海鮮餐廳，但重新裝潢後白色系的外觀與海景還真是速配，可惜牆上還是有鏽水痕跡，稍微影響了美觀。
雖然訂位時沒有指定靠窗的位置，但我們東西實在很多，龐大媽媽包加上嬰兒推車...服務員還是很大方的讓我們一家三口座到了窗邊，只可惜並未待到夕陽西下的時刻，所以無緣在此欣賞落日。
店內的裝潢走的是簡潔風格，內外皆以白色牆面為基底，店內的桌椅則是以實木及黑色皮沙發為主，看上去就很舒服，另外座位與座位之間也不會過於擁擠，不會為了塞座位而犧牲客人的舒適性，所以很適合三五好友在這打屁用餐。
桌椅皆選用實木家具，且紋路非常的漂亮，我想店家光這些桌椅應該就燒掉了不少銀子，但對客人來說，這樣的用餐環境對餐廳印象的確會有加分的作用！
前面菜單又忘記拍了，直接就從餐點介紹起吧！首先上桌的是餐前麵包，看似平凡卻大有玄機啊！（擺盤方式我有調整）
什麼！！！這麼不起眼的沾醬居然是松露奶油？！我咬下第一口的時候居然沒發現，只覺得味道好香，鹹鹹的好好吃...是我太太嚐過後才發現這個小驚喜，真是佛心來著；另外這個麵包的口感也很棒，外酥內軟之外咀嚼起來的口感也很紮實，說真的...一人一顆實在不太夠
接著上桌的是洋蔥湯，味道就是中規中矩。
很多餐廳在初次光顧時，我特別會注重擺盤的好壞，有些店家好吃是好吃，但上桌的義大利麵就像是一沱乾麵淋上醬汁而已，再好吃多少還是會影響食慾；但在「LA VILLA DAN SHUI」端上桌的義大利蕃茄海鮮麵又讓我開心了好一會兒，因為我當時正在測試RX100M3，正好需要拍攝一些食物的照片作為素材，其實起鍋前"捲麵"這個動作對廚師來說是再簡單不過的事情了，同時出餐前把盤面周圍都給拭淨，對客人也算是基本的尊重，這點我想「LA VILLA DAN SHUI」做到了。可惜的是份量並不太多，一個大男人光吃這盤肯定是不會飽的，但紅醬與麵條算是有入味，另外附上的蝦子與花枝圈也挺新鮮的，小推一下。
緊接著上桌的是義大利牛肝菌菇燉飯，首先我不得不說頂端的牛肝菌菇造型也太特別了些，女性朋友請小心食用
，這盤牛肝菌菇燉飯正如菜名，裡頭就是以牛肝菌菇為主，因為這種菇類本身的價格就高，所以也看不到其它的配料加入，這道料理每粒米飯皆吸收了牛肝菌菇的香氣及味道，吃起來非常的過癮，餐點的品質一點都不輸給一些主打義大利料理的餐廳唷。
餐後甜點我選擇了提拉米蘇，因為這道甜點幾乎不可能被雷到，好家在跟主餐擁有同樣的水準。
因為我倆都點了套餐，所以有兩份甜點與飲料，這是我太太點的焦糖布丁，而這也算是萬年不敗的甜點之一，上面鋪著一層厚厚的糖衣，底下則是口感紮實的布丁。
我倆分別點了冰卡布奇諾與冰拿鐵，但詭異的是...喝起來味道怎麼都一樣啊！且咖啡味有點淡，建議如果要喝他們家的冰咖啡，記得要去冰唷。
我們原本的用餐位置在二樓的室內，吃飽喝足後就來到一樓戶外逛逛，其實二樓也有戶外區唷！傍晚時坐在戶外區吹海風一定很舒服。但有帶嬰兒車的朋友可能得注意，因為餐廳內並沒有電梯，必須自己扛上去唷，但服務生會主動詢問是否需要幫忙就是了，挺貼心的。
飲酒過量，有害〈礙〉健康。
飲酒過量，有害〈礙〉健康。
吸睛的啤酒瓶牆，但未滿十八歲請勿飲酒唷！也要記得醉不上道。
一樓的戶外區座位也不少，造景也挺漂亮的，在淡水算是少見的景觀餐廳。
在餐廳內就可以欣賞到海景真的很不錯，這方向正好是西邊，不知道黃昏時會有什麼樣的景色；「LA VILLA DAN SHUI」的主餐大概都在300元左右（不含服務費），加上套餐差不多都在400元以上，但以環境、景觀、整潔度、餐點美味度來說，我覺得這是一間適合情侶、三五好友或小家庭聚餐的好地方，因為坐再久也不會有人趕你，來到這就有種放鬆的感覺！有了這次還不錯的用餐經驗，我想下次我會選擇在這裡吃晚餐順便看夕景。
