大學時為了拼畢業專題，曾和同學們一起在淡水生活了四個多月，所以對淡水這地方也多了一份情感，現在回想起來還真懷念大四那段悠哉的日子。而淡水也是我拍攝相機測試照最愛的地點之一，雖然喜歡這裡的慢步調與美景，但離公司的距離並不算短，來回車程至少也需要一個半小時，所以每次出發前我都必須再三確認淡水的氣候，否則陰雨天過去就沒戲唱了，少了光影的加持照片就少了一味。早期來淡水只知道走老街前半段，也就是到渡船頭那邊就停了，後來因為拍照需要才繼續往下走，沒想到後段的餐廳跟景色才真正漂亮啊，而且平日的遊客也比較少，這次要介紹的「榕堤水灣餐廳」早在之前我已經路過好幾次了，但從來沒光顧過，每次看到客人悠哉的在沙發或是座位上用餐欣賞日落就好生羨慕，告訴自己假日也要帶另一半來這用餐，但因為工作、休假時間不同調總是無法如願。好不容易我們把握了上週的雙十假期，決定要去淡水碰碰運氣，因為出發前有先看看網路上的介紹，似乎很受歡迎所以時常高朋滿座，加上這天的氣候只能用秋高氣爽來形容，讓人心情大好啊！
約三點多抵達淡水，好不容易走到餐廳門口準備候位，則被告知還有八組要等...好險我本來就是來拍照的，等就給他等吧！立馬就開始在附近逛逛拍拍了。大概過了一個多小時餐廳終於來電告知有位子，差不多肚子也開始餓了，便趕緊往餐廳方向快步邁進。由於餐廳的裝潢都屬於半露天的設計，我們被安排的位子也算不錯，離街道挺近的也勉強看得到外頭的景色。這張是我在座位上隨手拍下的照片，欣賞河面上的波光瀲灩真是愜意啊！
上圖這屬於獨立包廂區所以有基本低消，但我忘了是多少錢，四～五個人隨便點一點應該就超過了，不過重點是...這座位不是我的啊
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我們的位子在這一區，帶有點東南亞風情，四周圍也都佈滿了大型的綠色植物，入秋的午後也能候享受徐徐的微風。
這裡為客人準備的是冰水，一般在台灣餐廳似乎還是以常溫水居多，但冰水喝起來給人的感覺至少比較衛生。
來這裡原本想點個義大利麵或是焗飯填肚子的，但沒想到菜單上幾乎都只提供主餐或拼盤，這叫我怎麼點的下去啊...好在看到了這道「熱那亞番茄水牛起司披薩」，至少可以兩個人一起分享。上桌時發現它長得跟菜單上的照片還真是一模一樣，可沒有偷工減料唷。
原本我想拍起司「牽絲」的畫面，但不知道是起司的種類有分還是加太少，完全牽不起來啊...但這道「熱那亞番茄水牛起司披薩」還真是出奇的美味啊！雖然沒有我最愛的「肉」在內，但味道完全不輸給外面主打手工的薄餅皮披薩專賣店，且不會有傳統披薩那種油膩感，一人三片沒多久時間就嗑光了。
再來登場的是碳烤雞肉法斯達，就是將餅皮包上雞胸肉、墨西哥辣椒、酸奶、番茄莎莎組合，接著大口咬下就對了！這道料理我也很喜歡，起先我以為這類餐廳就只是賣View的，餐點應該就是普普，但我對它刮目相看，餅皮連冷掉後也很彈牙；因為這兩道料理要做到好吃讓人印象深刻真的不容易，就算到現在我還是能想起那可口的滋味，不過份量不多就是了，男生應該是吃不飽的。
肉質雖然選用雞胸肉，但口感卻一點都不乾而且非常的嫩唷，個人很推這道餐點；其實原本是要吃鬆餅的，但假日鬆餅並沒有販售。所以只好改點這道。
吃到一半端上桌的巧克力摩卡冰沙，上面還放了一球香草冰淇淋，其咖啡味並不重但還算是順口。
餐廳內的一景，離開時約六點左右，工作人員已經開始準備晚上的Live Band了。這裡順便補充一下，這間餐廳從門口接待人員到上菜的員工，每一位都相當有禮貌且都面帶笑容，並不會因為餐廳名氣大或是忙不過來就擺臉色，所以整個用餐過程客人也會很愉快，有關服務這點我個人是大推。
最後分享一下這天的夕陽，跟蛋黃一樣又圓又大 I LOVE IT
！下次有機會再來嚐嚐看他們的主餐
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