雖然不是很想來永和，不過看到這家新開的日本料理，卻又心癢癢，只好又踏足永和，來到許久未來的四號公園。
HANA就在四號公園的對面，再往後一些其實也有另幾家日本料理，這附近挺熱鬧的，有許多餐廳。
HANA的菜單寫在吧台後方的黑板上，乍看之下與游壽司有點類似。中午提供三種定食，晚上則是一種。不過其實不管是什麼時候用餐，午餐和晚餐的定食都是可以點的。
看了看，我點了一份散壽司套餐，有一碗散壽司和三貫握壽司，此外還有沙拉、湯及甜點。
散壽司套餐＄280
散壽司上放了滿滿的魚丁，有鮭魚、鮪魚、旗魚以及玉子燒，切成小丁狀放滿在醋飯上，都看不到底下的飯了。魚料還不錯，挺新鮮的，而且份量也很多，吃完整碗散壽司後，竟有一些飽足感，對我來說還挺難得的。不過唯一的小缺點是旗魚的筋挺多的，咬起來口感不太好。
炙燒鮭魚握壽司、炙燒合鴨握壽司、玉子燒握壽司
散壽司定食附的三貫握壽司，其中兩貫還是炙燒的。炙燒鮭魚的油脂頗為甜美，而且魚肉相當大片，口感相當不錯。合鴨的油脂雖然肥美，不過這握壽司握得有點差，只是把鴨肉放在醋飯上而已，完全沒有黏合，所以一沒拿好，鴨肉與醋飯就分離了。玉子燒帶有淡雅的柴魚高湯味，味道不是甜的，我還蠻喜歡的，而且越吃越香。
甜蝦握壽司＄40
甜蝦握壽司上頭還加了蟹膏，蝦肉非常地鮮甜，加上淡淡的蟹膏提味，以及略微黏牙的口感，相當甜美。此外還有蝦頭，放入一些醋飯烤過，蟹膏與醋飯混合，滋味香甜。
HANA壽司
地址：新北市永和區安樂路242-18號
電話：02-29263156
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