[食記]台北永和-田季發爺燒烤

今天要介紹的燒烤店是上過康熙的燒烤店-田季發爺,MOKA自認吃過了不少燒烤店,田季發爺的口味上我覺得是比較特殊的,因為田季發爺提供了7種以上的"調味粉",這是一般燒烤店吃不到的


田季發爺有兩種價位可以選擇,因為是第一次來,保險一點就選了左邊的



田季發爺提供的調味粉,除了這個還有味噌醬、醬油之類的調味料



店家提供的小菜,可以單吃也可以拿來包肉肉吃,右前方那個洋蔥不錯吃



莎拉,蠻大一份的



蔬菜拼盤,那個香菇~好大一個..



海鮮拼盤,蝦子很新鮮



牛肉拼盤,一肥一瘦,服務人員會教如何燒烤,他們先在肉片上淋了醬油做簡單的調味



服務生幫我們包上洋蔥,好吃



豬肉拼盤,豬梅花好吃



田季發爺肉片累都還蠻大一片的



包上泡菜



塗上味噌醬的杏鮑菇



雞軟骨(偏鹹)、大腸很Q真的很Q



椒鹽魚下巴和後方的檸檬蝦



翻過來烤的柳葉魚,服務生的功力不錯



無骨牛小排



羊肉餅,服務生說因為這種肉比較碎不好烤,所以幫我們烤成餅狀




這個烤麻糬,也是服務生幫我們烤的,烤完後拉長再沾花生粉再捲起來,看起來真的超可口,MOKA的胃就在這一套菜畫下休止符了


 



心得:


田季發爺的服務真的很不錯,服務生在空閒的時候都會過來聊聊天幫忙烤肉,這次大約有一半的肉都是服務人員-小澄幫忙烤的,感謝妳嚕!田季發爺的特色算是他們的調味,他們沒有一般燒烤店的沾醬,取而代之的是調味粉,在燒烤的同時自己進行調味,但是手就沒那麼巧阿,等我調味完有些都太熟了,我看還是交給服務生來幫忙烤就好了><,但就口味上跟新鮮度來說,算很不錯了!但就食材的數量上來說,跟其他的燒烤店相比是有比較少一些。


 



原文發表於: http://www.mokafun.com/taipei-hito-bbq

田季發爺-永和店


地址:新北市永和區中正路232號1.2樓


電話:(02)8941-8263


營業時間:


週一~週五 中午12:00~凌晨1:00
週六 ~ 週日 中午12:00~下午4:00;下午17:00~凌晨1:00


 


2011-06-05 18:32 發佈
發爺不錯
優點是幾乎都有人幫你烤
不然每次吃燒烤自己都烤燒焦


前幾天去了這家店吃
東西是還不錯
不過敢開價550元我是覺得食材應該就要好點
但是上次去吃覺得服務態度不是很好
上菜慢就算了
550元有什麼只能點2次的食材
點了第1次有來
第2次單子送去就沒下落
我也懶得跟服務生說
因為反正那些食材的分量少的有夠可憐
海鮮類新鮮度普通
吃到飽的店我是不會很要求這種東西的鮮度
肉類的品質還算是不錯

加上有些年輕小弟弟及小妹妹服務生
他們的態度我是覺得有非常大的進步空間
連換烤網都是我自己換
服務生看到我換烤網好像也是理所當然
一開始我還以為是自助式換烤網(第一次遇到烤肉店要自己來的)
結果發現原來服務生有幫其他客人換
開版的版主有說服務生會幫忙烤
我們在那邊1個多小時都也沒有人過來
不過我的原則是吃飯時要有好心情
所以一直安慰自己說沒關係我們自己來
離開時櫃檯結帳人員很好心的問我有沒有吃飽 口味還可不可以
我只有說多少錢??
因為我很怕培養很久的好耐性快被磨光了
以後是不會再去這家店了吧
反正台北這種店很多
他們店裡生意也很好
也不差我這個客人


只是因為離家近才會想去吃看看

服務生的態度真的要反省一下.難道你們上班的目的只是為了錢嗎?不要忘了你們是服務業!
上週去吃了這間分店
跟樓上幾個版友的態度相反
我覺得服務還不錯
後半段烤累了服務生還幫我們烤好
而且也沒有催促我們買單離開
或許是有改善吧

但我也覺得以這個價位來說
肉質是應該再好一點
有些肉太柴太老
海鮮系列也沒有很好吃
雖然說他們家的配料很棒很多
但我覺得吃燒烤還是要吃食材的本質才是真諦........
這家吃完...澇賽澇3天!!

澇得我括約肌長繭

browu wrote:
今天要介紹的燒烤店是...(恕刪)


昨天帶了麻吉夫妻檔, 去西門田季發爺

還跟他們說網路上評價很高

吃完後 , 整個非常傻眼 , 覺得非常丟臉

別家分店我不清楚

西門店呢 , 是不是因為去吃的都是學生啊

學生都要求不高

1. 服務生一大推 , 但都只顧著聊天

2. 叫的東西 , 很多都是到最後才來 ( 已經摧很多次了,感覺大家都在裝傻)

3. 麻薯呢 , 非常普通 , 還說招牌呢! 我看根本是噱頭罷了 , 路邊賣阿嬤賣的都還比較Q比較香

4. 冰淇淋整個打槍 , 沒有哈根大司沒關係 , 但只有小美冰淇淋就太扯了 , 是我吃過吃到飽的, 最爛的冰吧 , 三媽臭臭鍋就可以吃到小美冰淇淋了

5. 只能說我們沒有帶正妹 , 只有正妹的桌才有服務生服務 , 如果要吃的人 , 記得帶正妹 , 服務會好一點


結論 : 如果田季發爺只是用這種態度在教育員工 , 跟要求他們的服務精神 , 那它們有天會倒光光 , 就只是曇花一現罷了

真懷疑那些推薦這家燒肉店 , 是不是找槍手PO文啊 , 果然網路評價要保留幾分可信度

總之 , 以後是可能再去消費了
看來樓上的真的是很不爽~
如果換成是我~我應該早就上來哭腰了
自從我發了這文之後~也陸續聽到一些不好的風聲
我只能慶幸我去吃的時候人不好
又剛好遇到一個還不錯的服務生
真是喔咪陀佛~~
MokaFun~美食。旅遊。好心情 http://www.mokafun.coom
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