在北宜公路上的台北縣與宜蘭縣交界處，因佔盡地利之便，在那邊有不少攤販擺攤，其中最富盛名的就是茶葉蛋了，這家茶葉蛋取名為將軍蛋，有不少媒體來採訪過。
因為這裡有訂下了一個規矩，就是為了防止駕駛在九拐十八彎的北宜公路上，邊開車邊吃從這買來的茶葉蛋，造成行駛的危險，規定駕駛只能在現場吃，而且要吃完才能走，在以往的那個年代，有這種觀念的經營者實屬難得。
來到這邊當然要吃一下茶葉蛋囉，光看那碎裂的蛋殼，就知道這茶葉蛋一定很好吃，因為殼的裂痕旁都魯到黑黑的，表示這蛋一定很入味。
撥開後吃下去，果然蛋香混著茶香，肚子餓的話可以吃上3-4顆。
接著當來是來碗湯和茶葉蛋囉，這八仙湯看起來是用甜湯的那種八寶豆子，加上瘦肉去熬煮，喝起來微辣，還蠻提神的，一碗湯裡料可不少。
現在北宜高速公路即將通車，藉時不曉得這裡的生意還會不會像現在這麼的好，或許以後北宜高速公路通車了，來回宜蘭我會選擇去程或回程一樣來走北宜公路懷舊一下，畢竟沒有北宜公路那來的北宜高速公路。
