光是想著那蟹腳抽出來時晶瑩飽滿的蟹肉跟甜美的湯汁~~(吞嚥)

哇~~~就讓人無法抗拒了!
星期日一早就殺去富基漁港採購海鮮,準備來大啖美食!

星期天的早上天空看起來陰陰,地上是剛下過雨的樣子,不過,無損我要去吃螃蟹的心情,梳洗一下準備出發!
到了約好的地點,真不虧大家封我為雨神的稱號@@,整個傾盆大雨<—連老天爺也吵著要吃秋蟹嗎?

富基漁港可是東北角上採買海鮮的好地方喔!


其實依我們的經驗,如果請商家代客料理的話會有許多的狀況~
譬如:你明明買很大隻的蝦可是做起來你會發現蝦子縮水了,因為廚房根本無法分辨哪些是你買的,而且他們都把同樣作法的料一起炒,結果上來你的大蝦很有可能參雜了一堆小蝦!所以後來我們都是買回家自己料理,基本上海鮮夠新鮮,隨便處理都很好吃!

可能是天氣不好,也可能時間還早,到了富基漁港,沒啥饕客,連賣海鮮的歐巴桑們都超熱情的幫我們撐著傘,
招呼要買啥?吃啥?(真是很會做生意啊!)


我們一行五個人,還沒買海鮮就先玩起來了!
看~小河豚模樣真是可愛極了,好心的歐巴桑還捧起來給我們照相,教我們如何讓牠生氣!

要逗弄牠的胸鰭或是尾鰭,牠就會像吹氣一樣,鼓了起來,真是有趣!(不良示範,小朋友不要學!)

大蝦蛄~

海瓜子~


現在是三點蟹最肥美的時候,價格又很便宜

花蟹的肉質更棒,只是價格比較不親民

看起來很喔伊西的透抽~

石蟳的味道真是很讚,不過吃起來很麻煩,它的殼超硬的~

手掌2/3大的蛤~
東摸摸,西看看,我們決定了以下的採購清單:
1. 海瓜子 一斤120
2. 沙蝦 半斤100
3. 透抽 一隻150
4. 三點蟹 兩公三母380
海鮮部分花了NT:750

這是自家種得新鮮羅勒!
配菜有:
1. 洋蔥 一顆20
2. 蔥 一把45
3. 薑 一塊80
4. 起司 一包110
5. 牛番茄 四顆40
配料部分花了NT:295回到家後,大家馬上開始分工,我呢~就負責拍照記錄此次的美食全記錄,哈哈哈!
我們主廚先將所有的食材洗淨切成適當的大小,二廚負責煮好義大利麵,然後拍個大合照,準備做菜。

軟Q的透抽

鮮美的蝦子

新鮮的海瓜子

正在鍋上煮的義大利麵

準備好的食材


螃蟹加入蔥薑、洋蔥及白酒放入電鍋蒸煮!(聽到水滾後過20分鐘即可~)

鍋上的海鮮+新鮮羅勒~同時主廚也動手炒我們的海鮮義大利麵,因為大師堅持不露臉,所以你們就無緣看到那架勢的背影!在旁邊拍照的我<—其實很煎熬內,只能不停的吞口水!

色香味俱全的海鮮總匯~

剛蒸好上桌的螃蟹!!

再加上冰涼涼的黑麥汁,真是只有一個字"讚"啦!

我的海鮮義大利麵~

大家看圖可能沒啥感覺,給大家一個數字,盤子的直徑是22公分,回家拿個深盤量看看吧!



撥開後~哇~看看那個蟹黃,看看那個湯汁,不說了!先吃一口吧!哈哈哈哈~~歐麥!

鮮美的蟹黃

最後,讓大家見識一下,這是我今天的戰果,一大盤的殘骸,不要羨慕我!
夥伴們~請問下次什麼時候還要再去富基漁港勒?
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