果汁 很單純的 就是 新鮮水果 用果汁機打成液體狀 的 飲料
如果是新鮮水果 自然 是十分健康的
近年來 健康生活的觀念
已經成了人們生活中的一部份
吃的健康 也不再是口號了
什麼養生 排毒 等等一大堆以健康訴求的配方因應而生
好吧 那就在果汁中 加入 一些胡蘿蔔 西芹 蕃茄 等等蔬菜吧
連仿間知名飲料大廠也開始大打健康蔬果牌
可是如果只是這樣 那也沒什麼稀奇
要是 還加了其他的東西呢
那就不一樣了
這次北上參加跨年活動
想起朋友曾經介紹的一家開在東區巷內的果汁Bar店 就在附近
就想想嚐鮮看看
這家位於東區仁愛路四段金融大樓巷後
店名叫做 "JuJu Bar"
到底他的果汁 有什麼不同的地方呢
在進到店裡後才知道
原來就在於 除了 剛剛所提到的蔬果 之外
它還加入了 雜糧堅果 以及 果乾
我心裡的OS 出現了"這...是什麼啊 怎麼加了一堆有的沒的"
在十種精心調配的果汁的說明裡
各有各的健康訴求
比如說 元氣補給 / 清腸掃胃... 等等
而因應這些訴求 再個別 以 水果,蔬菜,雜糧堅果果乾 的配方 打製而成
所以 與其說是 果汁
倒是 她們在DM上所寫的 果泥
才更加的貼切
合夥人之一的長髮美女Cami 推薦我喝了 No.5體內平衡
這是適合膽固醇和三酸甘油酯偏高的人 所調配的(難道我的身材這麼明顯需要嗎...@@)
裡面包含了:
蕃茄/蘋果/檸檬/葡萄 + 西芹/紅蘿蔔/高麗菜/甜菜根 + 燕麥片/南瓜子/無花果乾/葡萄乾
哇~~ 前兩大類 的蔬果組合 基本上我還可以接受
但是後面的 堅果果乾 就...
讓我有點怕怕的
老實說 如果要不是朋友的推薦
我肯定是不會買這樣的東西來喝的
因為... 加東加西的 太怪了
(我是個連 豆漿+米漿的 混漿 都覺得不可思議 到現在還沒勇氣嘗試的人... ^^")
沒多久
一杯看似雪泥的飲料在我面前出現了
在吸管放入嘴巴裏面前
老實說 我十分的忐忑不安
真害怕 在入口那剎那我臉上的表情會十分尷尬 而對朋友失禮了
但是 神奇的事情發生了
當果泥隨著吸管接觸到我的舌頭的那瞬間
我的表情說話了... ^^"
這真是...十分意外的好喝!!
打的十分均勻的果泥裡
包含了水果的鮮甜 與 蔬菜的清新
同時 還有堅果果乾 的綿密與香味
讓整個果泥有了在這十種天然食材十分巧妙的協調混合在一起
哇 整個口感 真的很難形容
就是順口!!
Cami 告訴我
除了這十種以上的食材外
為了要講求健康與美味
她們還選用了一年僅採蜜三次100%純野蜜
以及 某大廠現在熱賣的純淨蒸餾水 來做為搭配
哇... 這成本也太粗了吧
以我離開台北生活多年
一杯售價80元的定價
可比起東區隨便一杯只有少少幾片西瓜 且 加了一堆砂糖 一堆冰塊跟水
還要賣個50,60元的東區果汁來看
連我都覺得可以接受
更別說那些餐廳所謂的現打果汁上百元的價位了
整個算是親民的~~
而這十種"Perfect10雪綿纖果泥的配方
事實上也十分清楚的寫在Menu上
我問到難道不怕客人自己在家如法泡製嗎?
Cami 笑笑的回答說:
大家真要是這麼勤勞的話 外面也不會有這麼多的飲料店了
況且要去買這麼多的食材 還要確保新鮮度
也不是人人家家可以辦的到的
恩... 這倒也是^^"
搬新家時幸沖沖的買的果汁調理機
到現在還靜靜的安置在廚房洗手台下的櫃子裡
四年來 用不到四次... ^^"
除了冷飲的雪綿纖果泥 之外
也可以依照自己的喜好 自行搭配組合
另外
還有 數種溫和的五穀堅果熱飲
對於女性朋友來說 應該會十分喜愛的
不過即便是冬天 我還是習慣喝冰的
在聊天的當中 才知道三個原本在廣告界打拼的工作夥伴
有了這樣的想法
就開始進行產品策劃與行銷設計
把這樣的一個養身健康的觀念給實體化
從整個產品設計 到 店面設計 都是自己的原創
而非仿間的加盟
這可真要歸功 三位合夥人的策劃專業能力的女廣告人了
當然更重要的是 食材新鮮 口感可口 價格實惠
才真的是讓顧客上門持續上門光顧的重要關鍵
有機會記得去嚐嚐看
肯定會讓你有難以忘懷的美好滋味的!!
真可惜 台南沒有開這樣的店...
下次回台北 一定還要再去光顧 ^^
東區巷內的新型態果汁吧喔
潔淨簡約的門面
活潑可愛的LOGO
價位一點都不東區喔^^
哇~ 新鮮蔬果食材!!
連飲料杯都是自己設計的
