服務相當好, 裝潢也還算有氣氛
價錢不太親民, 情人節咩..., 就假裝沒看到價錢吧...
在這裡真要大大稱讚一下Forchetta的服務品質, 親切有禮自然不在話下.
服務人員相當敏銳, 只要陳小光稍微抬起頭, 就會有服務人員注意到是否需要服務.
而且會主動關心告知客人所點的菜單內容可能重複的部分,
甚至主動與廚房協調變更菜色, 讓客人決定是否願意接受.
這樣的服務品質真的值得這樣的價錢...
(我之前怎麼都沒發現這個可愛的小猴兒圖示)
前菜 帕瑪火腿沙拉
每道菜其實都是主廚認真設計的, 所以都有服務人員細心的講解介紹.
只是陳小光看到盤子端上來, 只想著要用什麼角度拍, 期待著吃起來的味道.
完全就只是發傻狀態, 倒是女王很有興趣的會跟服務人員討論菜色呢.
前菜二 拼盤
在點菜的時候服務人員會主動詢問是否有不喜歡的食材,
所以女王的前菜二跟陳小光略有不同.
前菜三 青醬起司豆腐
其實這不是印象中的「青醬」, 而是豌豆泥, 只是陳小光又一次發傻, 根本沒聽到介紹.
豆腐的口感是類似百頁豆腐比較結實的風格.
Sauce飄著好香的cheese味, 但介紹竟然說是「清淡的口味」.
一入口, 沒想到真的是冰冰涼涼的豆腐配上淡淡的調味而已, 令人驚喜.
主菜 烤鮮魚
女王不喜歡羊, 所以點了魚, 照例, 陳小光也沒記下是什麼魚.
魚肉的細緻與彈性說明了魚種的高級與主廚的功力.
女王唯一的遺憾是蘆筍太老了些.
主菜 菲力
這應該是Forchetta的招牌之一, 搭配著各樣不同的鹽, 展現不同的味道.
相信主廚非常認真看待這種吃法, 因為再三有服務人員過來確認
"是否有向您講解過各種調味料的差異?"
很抱歉, 陳小光只依稀記得海鹽、胡椒鹽、蒜鹽、花椒(?)
菲力在烤的時候應該是有刷上特殊的調味, 女王覺得有焦糖的香氣.
也許下次陳小光自己烤牛排的時候刷蜂蜜試試看好了.
甜點
甜點由前至後是
黑松露巧克力配macaron(女王說有「大人的味道」)
蔓越莓配烤杏仁餅(獲得陳小光跟女王一致的讚賞)
蔓越莓慕司
芒果奶酪
女王雖然今天精神不太好, 可是隨著餐點的進行也笑顏逐開了起來.
果然, 好的餐點是讓人身心愉悅的良方呢~
同步發表於陳小光的bloghttp://blog.xuite.net/firefalcon/food/18646622
安和路一段127巷4號
(02) 2707-7776
營業時間：午餐11:30 am-2:30 pm，晚餐5:30 pm-10 pm（無休）
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