小弟從小就酷愛肉圓!雖然說蒸的也很喜歡!不過更愛吃炸的~皮炸的QQ的有嚼勁(以前也有吃過炸到酥脆的,不同的風味)裡面有著竹筍跟一大塊豬肉,搭配著醬汁,灑上蔥花香菜如果再搭配一碗湯,天阿~真的是爽翻天了請問台北那邊買的到小弟說的這種好吃肉圓阿?拜託指點一下!感恩喔
有一家去年肉丸節比賽冠軍叫做寶島肉圓店,本來在基隆路上,現在搬到羅斯福路,有炸的跟蒸的,有竹筍跟芋頭口味,都很好吃...,參考一下^^ ...網路找到的介紹:http://0229305768.travel-web.com.tw/
有兩家肉圓店在通化街,有興趣可以去吃看看喔~兩家都在通化街中間的Watsons附近~~1. Watsons旁巷子, 土地公廟旁的一家沒有招牌~而且不但有肉圓還有油粿2. 另一家叫好記--為於愛麗絲夢遊仙草斜對面至於我個人比較喜歡第一家~~~
既然你誠心誠意的問了. 那我就大發慈悲的告訴你 ~呵呵~小弟我以前住在青年公園附近,所以現在越來越紅的『南機場夜市』就是我從小吃到大的地方~雖然說南機場夜市越來越紅,介紹及報導也越來越多,但是很少介紹到這間肉圓,他位在南機場夜市內,最有名的『好吃炸雞』左前方,是小道路的轉角處,主要賣『臭豆腐』跟『肉圓』,肉圓就是您說的,炸的形式,也跟您形容的一模一樣,皮炸的QQ的有嚼勁,裡面有著竹筍跟一大塊豬肉,實在是太黯然、太銷魂了,簡直太好了!哈!不騙你~真的很好吃喔~
樓主說的「炸」肉圓,我個人覺得與其說炸、不如說泡油我是到台南夜市才生平首次吃到「炸」到皮酥的肉圓,我還以為老闆火開太大炸過頭後來到彰化才知道當地也習慣吃皮炸到酥的肉圓....清蒸、泡油、炸....個人偏好泡油的,只是油要瀝乾啦~