一日快閃信義區, 看到了Audi最新的Q4 e-tron, 進行了Gogoro最新的Pulse VR騎乘體驗, 更是在晚間參與了馬爹利的飛凡饗宴, 真的是身心靈都充了電的一天~~
前言:
之前有幸在01上看到艾薩克大發表的以下文章:
馬爹利Martell 推出單一產區干邑珍釀系列，展現獨特風土、具收藏價值的珍稀性！
感受到了以酒入菜的同時, 也稍稍了解了一下不同的單一產區馬爹利. 然後...就敗了
一次三隻(左起小香檳區/邊緣區/優質林區), 搭配之前已開箱的名仕, 最近酒庫很熱鬧(但國庫很空虛
)然後也不知道是否是因為自己搜尋太多次了, 最近在我的臉書上就出現了以下的廣告:
是馬爹利飛凡饗宴啊~~吃中餐配西式美酒, 這等好事怎麼可以錯過?
於是...我就報名了
想說因為最近公事繁忙, 也好久沒給自己放個假了. 因此在晚上要參加馬爹利飛凡饗宴的那一天, 結合這一天在信義區會發生的一些事情, 就順便安排了半天的信義區之旅. 而因為Audi e-tron、Gogoro Pulse都是電動車; 而去參加馬爹利飛凡饗宴也算給忙碌的自己充電, 因此就把標題定為信義區一日充電之旅~
以下~正文開始~~
1. Audi Q4 e-tron初見面(未完待續)
其實之前看到"Audi House of Progress Taipei"活動時, 我是有安排了要去參加. 但安排的時間是在6/1
. 那時不知道自己會來報名馬爹利飛凡饗宴.想知道相關的活動訊息可以看官網連結
但是由於我晚上要喝酒, 所以當然是坐客運從桃園趕來台北; 沒想到從市府轉運站走出來, 就在W Hotel前面看到了Q4 e-tron, 也提前展開了Q4 e-tron與我的緣分...
從45度角, 可以看到車身上映上了W Hotel的"W"字樣, 車身真的是光鮮亮麗
底下的展示台上寫著"The new Audi Q4 e-tron", 向世人宣告他的出現
由於是在展示台上, 能拍攝的角度受限, 只能斜後方跟後方簡單拍個照後, 就趕往克緹大樓方向, 看是否有機會能在今天就進去參加活動
沒想到在信義微風前面又看到了一台放在玻璃展示櫃內的Q4 e-tron
旁邊的小姐說可以在此掃QR code, 就能去參加活動. 本來我還很高興要掃了, 但他說活動時間只有晚上的19:00~21:00才能入場, 剛好跟我的晚宴衝堂, 只好作罷
在這裡駐足多拍了幾張Q4 e-tron的身影後, 繼續前行
前方也出現一台(應該是A3), 似乎是往克緹大樓的接駁車?
然而來到克緹大樓前方, 果真因為未在該場次的緣故, 無法參與活動...
遠遠望著在裡面進行活動的人們, 只好等6/1再來了~
2. Gogoro Pluse快閃台北新光三越A11
這個也是我在網上看到的活動, 所以趁著今天來信義區進行快閃體驗. 來此填問卷就有機會抽到各種獎項~
購車補助各縣市不同, 台北場的還請各位參考
整體展區不大, 正中方是今天的主角 - Gogoro Pluse, 而左方是VR區、右方是洽談區
正前方則是問卷大獎 - 安全帽 - 展示區
現在沒人, 因此我直接進入VR體驗區
一進去就看到一台Gogoro Pluse加上一套HTC Vive
現在連電動機車都電動汽車化了, 前方也是一片平板
等工作人員調適好3D頭待載具後, 就可以坐上車準備開始VR體驗了
影片很短, 體驗結束後可以拿到一個PULSE字樣的手環(一回家女兒就跟我討了
)
離開前再照一下本區的靓車
離開後由於時間尚早, 我還是跑到101逛逛, 看有沒有甚麼其他的意外驚喜(例如去年底在這裡就看到了BMW 520, 如果有其他的車子我也很希望有機會能好好觀賞觀賞)
....很可惜的, 並沒有
, 所以只能簡單附上一些簡單的隨拍~
MoonSwatch還是沒有Snoopy, 但現在9大行星只剩海王星沒有, 其他都有了~
個人的愛牌 - Tumi, 這個背包據說台灣只有5個, 要價破7萬! 在這個萬物齊漲的時代, 真的只能說是貧窮限制了我的想像
當時間接近六點時, 也表示到了今天的重頭戲 - 在君悅酒店雲錦中餐廳馬爹利飛凡饗宴~
3. 雲錦中餐廳馬爹利飛凡饗宴
接近雲錦中餐廳的人, 我想沒一個不被筵客廳外面的美酒所吸引
最左邊的是馬爹利藍淬燕
接著是我也有的馬爹利名仕
第三支是馬爹利藍帶
最後是馬爹利XO
進場前要先來櫃檯報到, 並簽下
門口依舊是藍淬燕/XO/藍帶/名仕四種主力酒款
想要知道酒款詳細資訊的, 可以看這裡
(但是想要登入網站, 得要年滿18歲啊~)
接著入場, 開始隨拍及等待饗宴正式開始~
場地內共有兩台電視, 用於播放之前體驗會的影片, 以及後來主持人講解的輔助資料
各處的擺設都以馬爹利的藍為主軸, 搭配上酒 & 花
這個應該是準備給主持人的酒, 利於稍後在我們品飲時與我們互動
在雲錦中餐廳筵客廳原有的擺設下, 搭配上馬爹利的各式白蘭地
對於一個喜愛藍色的人來說, 這樣的擺設很對我的胃口
門外的沙發區更是有以馬爹利品牌椅墊所鋪陳的主題區, 可供網美們在此拍照
接下來介紹一下我們的餐桌吧~
每個桌子中央都有今天會品嘗的四種美酒; 座位前方都會為來賓準備四杯馬爹利白蘭地及一杯水, 水的作用是讓你在品嘗不同美酒的中間用以漱口, 可以避免前一種酒的味道影響了你對後一種酒的體驗
在各自的座位上, 有主辦方準備的菜單, 以及各種干邑的介紹
前面幾頁是關於馬爹利的介紹及製作白蘭地的過程
接著就是介紹今天的四款主角 - 藍淬燕/名仕/藍帶/XO
後面幾頁介紹的是超高等級馬爹利頂級干邑系列, 前面看起來還沒甚麼感受, 最後得知售價後便不得不肅然起敬
最後介紹的就是馬爹利最新系列的單一產區珍釀系列干邑
不得不說, 以我這個喜愛小酌但不愛酩酊大醉的人而言, 一次性看到這麼多美酒, 也差點就直接醉倒在這裡了
每個桌子正中央都會擺放的美酒, 我拍的順序是XO/名仕/藍淬燕/藍帶, 後續在今天的飛凡饗宴上, 主持人會用各種介紹, 獨飲、配合美味的菜餚, 讓你更加認識這四款馬爹利的Very Special、 V.S.O.P以及XO
接近7點, 晚宴即將開始; 看到跟名廚詹姆士一起介紹美酒佳餚的主持人Ivy就在我面前, 還是忍不住偷拍了一下~
大約7時左右, 主持人準備出場; 侍者也準備幫我們將桌巾鋪好, 準備開始今天的馬爹利飛凡饗宴~~~
今天的主持人Ivy, 擁有豐富的學識, 在今天的飛凡饗宴中非常稱職的為我們介紹了美酒的歷史以及佳餚的來歷
下面會就主持人對白蘭地年份的說明, 以及這四款主力酒款的介紹先行上圖跟說明; 後面則會搭配今天的饗宴美食為大家做介紹~~
附上主持人的開場介紹影片
甚麼叫做V.S / V.S.O.P / XO / XXO呢? 分別是以調和中最年輕基酒的陳年時間作為分級標準, 2年稱為V.S (Very Special), 4年以上稱為V.S.O.P (Very Special Old Pale), 10年稱為XO (Extra Old), 以及最高級14年以上的XXO (Extra Extra Old)
以下針對這四種酒類的介紹, 請讓我大膽借用主持人後面在教我們品酩跟搭菜時候的注意重點, 配合桌上的四杯美酒, 幫不在場的各位網友也上一堂小小的馬爹利美酒學堂~
第一杯是較常見的藍淬燕, 香氣部分帶有香草/奶油/生薑的氣味, 適合配甜肉、或是香蕉奶油派巧克力蛋糕等甜點, 這杯是喝完可續杯的
第二杯則是馬爹利名仕, 聞起來的香氣屬於柑桔系, 有花香加果香的氣息, 年份部分超越一般VSOP的4年要求, 為6年以上, 共調合150種生命之水. 搭配海鮮最佳(也是可以續杯的)
遠在清朝就可以看到那時的人就在喝白蘭地了(因為音譯的關係, 那時的馬爹利被翻成麥退而三星白蘭地酒
)
至於為何叫三星白蘭地呢? 因為要對仗, 在葡萄秋收後, 在隔年三月前封桶, 五月開始飲用, 於是便有了"五月黃梅天, 三星白蘭地"的說法
接著是馬爹利藍帶, 馬爹利第一隻有自己名字的酒款（1912）; 是1936瑪利皇后號上飲用的酒品, 據說也是習近平訪問法國時馬克宏招待的酒款. 聞香是紫色的鳶尾花香; 入口後有蜂蜜蘋果杏仁摩卡咖啡香, 尾韻帶有肉桂味
在介紹藍帶的時候, 一邊就放出了瑪莉皇后號, 以及當時還年輕的伊莉莎白女皇, 來說明擁有悠久歷史的馬爹利"經得起時間的考驗"
這一段香港作家蔡瀾所做的說明, 跟我前老闆跟我介紹白蘭地的說法不謀而合. 在現在威士忌還沒有那麼盛行的時候, 大家喝的經典美酒都是白蘭地
最後出場的是馬爹利XO, 香氣部分是紅色莓果屬(例如櫻桃、莓果), 在水果香氣之下, 飲用時還有檀香木，胡椒，杏仁，無花果等氣味
P.S 上面的說明都是搭配主持人的介紹, 在我微醺的過程中抄下來的; 有問題的, 歡迎自己買來品嘗驗證、不要罵我啊
接下來要上菜啦~~
首先是華饌繽紛盤, 包含了老醋蜇頭 / 五味小卷 / 江南鳳尾魚 / 李庄白肉 / 桔醬玉米雞這五道小菜. 小卷 + 五味醬, 可以配上適合海鮮的名仕
烤得酥脆又帶有甜味的江南鳳尾魚, 以及下方帶有黃瓜的李庄白肉, 超好吃
入口即化的桔醬玉米雞, 吃起來超嫩, 最後的桔醬與左方吃完小卷的五味醬互相呼應
接著是花膠獅子頭, 由蟹肉+豬絞肉所做成的獅子頭有海鮮精華在內, 搭配雞湯, 建議先嘗一口
主持人說此處可將名仕倒入花椒獅子頭湯中,加完馬爹利名仕後, 雞湯變成完全不同的風味, 名仕果然適合搭海鮮
花膠嫩, 獅子頭絞肉細碎; 吃完真的是意猶未盡
下一道是紅燒鮑魚玉參, 鮑跟參要更多時間來泡發, 吃的時候搭配名仕後有焦糖鹹奶油的香氣
鮑魚韌卻嫩, 菜硬且脆, 而海參有彈性, 三種口感一口悶在嘴裡, 果然令人很享受
清蒸石斑魚, 由於烹調的過程僅用水蒸氣蒸熟, 會保留食材的原味, 所以對食材的新鮮度很要求. 這道菜不同的地方是, 在起鍋的時侯搭配上了馬爹利藍粹燕, 所以在吃的時候, 建議可搭名仕或藍帶享用
魚肉堅韌、彈牙; 蛋豆腐鮮嫩, 在加上整片膠質豐富的滑嫩魚皮, 搭配名仕跟藍帶都能帶出魚肉的鮮甜
接下來要上主食, 同時品酒的主力也要開始往藍帶跟XO移動啦~
栗子燒去骨牛小排, 牛肉軟嫩; 搭配栗子的硬跟甜真的是相得益彰，相輔相成. 連筋的部份都煮的很嫩, 很好入口
牛肉、栗子、再搭配脆的青江菜 & 香醇的藍帶，一口順下去真的是鹹、甜、軟、嫩、鮮、香、脆, 全部在這一口裡了
接著是芥藍炒湖南臘肉腸
用馬爹利XO搭配、一口順下辣味臘腸、蒜片、芥藍菜; 補上小口馬爹利XO, 真的是整個胸肺及身體都暖了起來
第二口再補上辣椒, 鹹與辣的口感簡直天作之合
在活動接近尾聲的同時, 主持人也幫我們總結了馬爹利白蘭地/干邑優雅好喝的秘訣, 分別是:
1. 葡萄採收高比例使用邊緣區葡萄
2. 100%去果漬蒸餾
3. 二次蒸餾
4. 使用細紋橡木桶熟成
5. 調和的藝術
主持人總結的時候我已經醉的差不多了, 所以介紹過程中我勉強拍了以上五大特點的介紹投影片, 各位有興趣可以放大來看~
最後一道熱菜 - 嫩筍水蓮菜, 水蓮甜脆、搭上竹筍也整合了鹹甜並濟的口感. 由於此時我的XO已經喝完, 我只能以藍帶入口, 但意外地也很搭
有參加品酒會的人, 當場購買馬爹利的美酒享有折價優惠; 現在可以知道為何我說看到前面的超高等級馬爹利頂級干邑系列原本沒甚麼感覺, 看到售價便會肅然起敬, 每瓶都是五位數甚至六位數的存在啊
最後的甜點是酒釀湯圓跟水果，溫熱的酒釀芝麻湯圓(元宵?), 甜的水果搭配酸甜的酒釀, 一整個很提味
不得不說, 本次以酒入菜的馬爹利飛凡饗宴, 著實讓我這個通常酒只會純飲而菜只會單吃的平凡人, 有了一次不平凡的體會~
最後附上雲錦中餐廳主廚謝承志先生與大家敬酒的照片, 做為本次非凡體驗的結尾~
以上~謝謝收看~~
