現在的年夜飯形式比以往更加多樣化，受到家庭習慣以及個人偏好的影響，很多家庭仍然自己煮年夜飯，全家團聚一堂一起享用豐盛大餐。這種形式不僅是為了傳統習俗，也是繁忙日子裡難得能與家人坐下好好吃飯。
隨著生活節奏的加快和消費水準的提高，許多家庭選擇在餐廳、飯店預訂年夜飯，不僅省去了繁復的準備工作，還能享受更專業的菜餚和服務。近年來網路購物普及，越來越多人選擇上網預訂年夜飯的菜品，這種方式方便又快捷，在菜色上的選擇也相對多樣。
我們家是傳統家庭，除夕當日會進行祭拜神明、祭拜祖先的儀式，然後在家煮年夜飯。這是一個非常具有挑戰性的工作，不僅要坐下與家人好好吃一頓飯，同時還要在廚房大殺四方，實在不是一件輕鬆的差事。
每到過年的前幾週就得開始規劃好年夜飯菜色，我們家的年夜飯菜色每年都很豐富，準備起來很繁瑣。首先寫好菜單後必須分批提前去採購食材，有些食材在普通菜市場沒有，需要特地去趟南門市場、東門市場採買，光採買工作就需要花好幾天才能準備齊全。
再來是前置作業，提前做好手工料理，到了除夕前一天再做部分的備料工作，節省一些除夕當天的時間和精力。年夜飯的菜色較多，要合理安排每道菜的烹飪時間和順序，盡量讓所有菜餚都能熱熱地上桌，如果不是多年累積的經驗，大概要在廚房從早忙到晚才能生出一桌子的菜吧！
刈菜
即長年菜是農曆過年應景的菜色，象徵著長壽和吉祥
炸年糕
每年過年必吃的炸年糕，象徵步步高升，事業蒸蒸日上
海鮮羹
集合多種食材，海味滿滿的羹湯
白切雞
鮮嫩多汁搭配蒜蓉醬太美味，象徵家家福氣
焗烤帝王蟹
肉質緊實的帝王蟹帶有微微的鮮甜，連小孩都很識貨的吵著還要吃
紅燒馬頭魚
年年有魚（餘）象徵著生活富足而有餘
乾燒大蝦
大人小孩都喜歡吃的酸甜口味，上桌沒多久就被掃盤了
海蔘燴三鮮
過年必備的料理，自家要吃用料不手軟，應景又美觀
白切肉與透抽
配上蒜蓉醬超開胃，簡單又美味
福州魚丸燕子湯
湯底清爽搭配每年我們家都會自己包燕子，福州魚丸咬下去Q彈又爆汁
年夜飯後的家庭活動就是小朋友們最期待的發紅包，說完一連串的吉祥話後收到長輩的壓歲錢，還有與家人聚在一起守歲迎接新年的來臨。
無論大家有多忙每到過年必定會聚在一起吃團圓飯，這是家族的重要活動，也算是在忙碌的生活中特別溫馨的時刻，祝福大家龍年大吉、龍躍乾坤、財源滾滾、萬事如意。
