也越來越適合去吃火鍋暖個身子
以下就跟大家分享一下我的口袋名單
以及每間店的優缺點評比以及自己推薦的鍋底
築間
人氣很高的火鍋店，台北有很多家分店，在美食一級戰區的東區那裡生意很好
[優點]
1.營業到凌晨四點，很適合吃宵夜
2.胡椒豬骨湯底很好喝
3.食材非常新鮮，好像都是當天新鮮直送的
[缺點]
1.用餐時間只有 90 分鐘而已
2.因為生意真的太好大家去吃前一定要先訂位
3.不知道是不是分店有差，我常吃的那間分店真的有點太吵了
樂崎
樂崎是我不少朋友的口袋名單，沒有華麗裝潢或是鋪天蓋地的廣告，但是從食材可以看出來是很實在樸實的火鍋店，生意同樣也是很好
[優點]
1.牛奶鍋湯底好喝
2.雙人份套餐很划算
3.肉片厚度很夠，解凍之後也不會塌陷或是碎掉
[缺點]
1.自助吧的選擇有點少，最近去的兩次甜點都被吃光了但沒有補新貨
2.桌子太小了，上肉盤時會很不方便
肉老大
愛吃肉的首選，也是我的愛店，北部開蠻多家的
[優點]
1.肉的份量以及質量皆很扎實
2.附餐的老餓麵好吃
3.自助吧的選擇很多，冰淇淋甚至會出現很多外面看不到的口味，還蠻讓人驚喜的
[缺點]
1. 有些分店只開到22:30，對像我這種夜貓族有點不友善
2. 鍋子的設計有一點淺，水滾之後蠻容易弄髒桌面的
以上三間就是我的火鍋店口袋名單
分別條列了一些我自己感受上的優點以及缺點
以上分享的店家大多都是連鎖的
之後會再去嘗試一些獨立的火鍋店
也歡迎大家分享自己的愛店與愛用湯底囉~
