今天終於一探究竟號稱全台最難訂、而又是最新開的大葉高島屋旭集
前言:
身為一個在地的天母人, 我的母親在大葉高島屋開始改裝、旭集還沒開張之前, 就跟我說她要吃旭集. 從五月開始講到現在.
期間我還跟他說: 「如果你那麼想吃, 那我去訂信義店帶妳去好不好?」
照樣遭到了拒絕, 她說她就是要吃天母大葉高島屋的旭集!
然後就從五月一路等到了九月, 終於聽到9/15, 旭集要開放訂位了.
然後我就從開放訂位的9:00之前就開始一直重新整理...直到訂位成功為止.
所以今天的食記大家可以不單純當成一個食記來看, 甚至可以當成一個二十四孝Plus的艱苦奮鬥過程來看.
接著就讓我來分享一下, 從訂位過程到實際用餐的所有過程給各位看一下.
以下~正文開始~~
1. 大葉高島屋旭集訂位過程
之前就有聽說旭集很難訂; 但自己實際去訂, 才真的能夠體會到甚麼叫"媽呀怎麼這麼難訂?" 以下的訂位紀錄是我一邊狂按重新整理、一邊用螢幕截圖的方式用Line貼給我母親看的. 所以有些是用事後截圖的方式分享的, 可能有些順序上的錯誤請大家見諒.
P.S 很重要的一點: 要訂位之前一定要先申請饗賓集團的帳號. 我在訂位的那一天一邊還要申請帳號、一邊還要盯著螢幕避免它進入下一步我沒按到, 就此錯失了訂位的機會. 以它難訂的程度我才會說這是一個"二十四孝Plus"兼"孝感動天"的故事. 請真正的孝子們不要嘲笑我, 畢竟四十歲的男人大概率就剩這張只會吃 & 唬爛的嘴了
從進入訂位系統、確定完日期之後, 就是無止境的Loading & 轉圈的等待...
中間出現好幾次"系統忙碌中、請稍後再試"的提醒, 我臉都要綠了
然後! 終於! 訂位編號生成中! 但請要訂位的朋友們注意, 此時還是不能有一絲的懈怠, 沒拿到訂位成功、沒繳完訂金之前, 這一切的一切都是幻覺!!!
需要等到訂金真的付了, 收到這張單據, 你才算訂位成功
P.S2 雖然9/26就開幕, 但是在中秋節之前, 大陸還未放10/1長假, 每天忙得像狗一樣, 自然不可能去吃飯, 所以才訂在大陸還在放假的時間內去用餐, 果然策略正確, 還訂的到位子且來得及下班去吃飯
2. 大葉高島屋旭集用餐過程
地址: 111台北市士林區忠誠路二段55號5樓
終於來到大葉高島屋一探其號稱全台最好吃Buffet的稱號是否為真.
我都已經訂到18:30才開始, 趕一下班就出發, 還是從南港一路塞回天母, 最後壓線在18:31進入旭集(訂位只保留10分鐘, 想去吃的人千萬要注意啊~)
壓線在車上拍到大葉高島屋旭集的招牌, 都已經是18:27的事情了
我把我娘先放在一樓去取位; 我上樓停車, 18:31一起進去
補拍一下前方報到櫃台
以下我會以到達的區域做介紹; 而不是以我吃的順序來做介紹.
進來之後首先會經過的是飲料(進門左手邊) & 甜點區(進門右手邊).
飲料區的名稱: 麗酌
首先會看到的是手工啤酒/罐裝飲料/現做飲料等
可以加價購買清酒, 麒麟一番搾生啤酒, 以及現做氣泡飲/果汁/茶類(冰)
還有咖啡跟茶類(熱)
除了現做茶飲以外, 也有其他的冷飲
除了旁邊的果汁以外, 左邊是茶包、右邊是西瓜汁、無糖綠茶、檸檬水等冷飲
這裡旭集也有賣自家的茶, 看起來包裝很精美
給大家看一下幾杯現做飲料, 大吉嶺紅茶/葡萄可爾必思
西西里檸檬咖啡
接著是甜點區 - 甘澄
上方雪之藏; 下方左起抹茶巧克力塔/蘭姆葡萄酥餅/75%生巧克力/焦糖蘋果塔
這裡失策...沒拍到品名
上方上生果子-芝麻; 下方左起日式蜂蜜洛神羊羹/洛檸淡雪羹/梅錦玉
上方上生果子-花生; 下方左起季節水果酥餅/抹茶大福/秋栗焙茶餅/什錦果香羊羹
可自取的糕點蛋糕, 草莓乳酪蛋糕、司康...等
各式水果
抹茶巧克力/草莓的吊鐘燒
旁邊還有草莓or巧克力霜淇淋 (旁邊的冰櫃有各式雪糕, 我忘了拍)
我只吃了這些水果, 因為旭集的東西實在太多了
各式點心, 僅以最特別的來介紹
很特別的上生果子 - 芝麻
還有上生果子 - 花生
接著...就真正要進到座位區 & 熱食區了~
在所有用餐區的最中央是日式料理區
這裡的用餐區都用像竹林一樣互相區隔開來
首先是手卷區(我點了但沒在那邊等, 師傅就沒做, 想吃的人記得要等)
各式捲壽司
各式握壽司
這裡是現做炙燒壽司, 有和牛/上品干貝/鯛鹽昆布/鰤魚柚子胡椒/鰈魚/鮪魚腹等
各式壽司炙燒過後非常誘人
果然握壽司跟炙燒壽司是我跟我娘吃最多的
在握壽司的對面是生魚片區
還有各式各樣的海鮮, 例如軟絲、汶萊生白蝦
雪蟹腳/花蟹/小章魚
淡菜/鳳螺/麵包蟹
各式冷盤(都是以海鮮為主, 所以我都沒拿
)
沙拉區, 但連水果沙拉都放了海鮮是怎麼回事, 所以我都沒辦法為各位品嘗
但我偷拍了附近桌上的蟹腳, 真可怕的大隻
接下來到的最精華的熱食區了
往右走又是蟹又是龍蝦的, 真厲害
首先來個龍蝦湯泡飯
必須說龍蝦碎肉還不少
粒味噌炒蟹/上湯娃娃菜/秋栗醬燒魚
還有火焰燒酒蝦
再往右走有茶碗蒸/土瓶蒸等
家母選了松露茶碗蒸
其實這裡還有蛤蜊煮物/極品帝王蟹味噌湯, 但我無福消受了
接下來這一區是我覺得最厲害的 - 現煎鐵板區 -
由於是統一上菜, 所以這裡可以先看到師傅在煎鱈魚
接著明蝦/牛肉/干貝...都準備陸續上菜了
這一堆全部同時放上來很驚人啊
為了公平起見, 每次來排隊只能選三樣(但可以重複)
清炒水蓮/鐵板蝦仁炒飯/牛小排朴葉燒
鍬燒胡椒雞腿/花香炒白菇
和牛起士漢堡
接著是爐烤現切牛排/照燒豬肋排
牛肉好吃(怕生的人可能得跳過), 肋排老了點
牛小排朴葉燒/起士和牛漢堡/清炒水蓮
鹽烤牛五花/照燒雞腿排/小羊排/烤時蔬
這裡有一區都是火, 不知道是烤甚麼的...
答案揭曉!
是炭烤香魚啊~
香魚肉雖然不多, 但很好吃
烤物真的是綿延不決, 有柳葉魚/照燒雞腿/伊比利豬肋排/花魚一夜干/玉米筍
還有炸物, 包含炸蝦/炸和牛可樂餅/海老春雨揚
相關的醬料
天婦羅區, 還有太刀魚/炸鮑魚/炸香菇/安康魚等
炸牛蒡/炸雞塊(唐揚)/炸生蠔/土佐鰹魚燒...等
炸生蠔/和牛可樂餅...都很好吃
最後讓大家看一下, 這裡有一台要收費的扭蛋機, 但不用擔心
只要你在11/30前來此消費, 出示此頁(下載這張照片也可以), 就可以拿到一顆免費的扭蛋哦~
本次拿到的是黃色的扭蛋
回家給女兒開箱, 是一個很可愛的購物袋
最後, 要來說說用餐心得了~
不得不說, 能成為全台最難訂位的Buffet, 的確有其過人之處.
眾多的品項、高檔的食材...等, 在看到的當下都能給用餐者驚喜之感.
但是, 各位應該可以發現, 旭集的蔬菜類很少, 而且食物都以重口味的烤/炸/煎物居多. 偶一為之可以, 但吃多了不但會膩, 對身體也會有很大的負擔.
或許, 這也是他要難訂的原因之一 - 避免大家太常吃, 會膩 -
不過平心而論, 久久吃一次是會有很滿足的感覺~~
以上就是本次在大葉高島屋旭集用餐的開箱文, 謝謝收看~~
