佛手今天來分享近期話題十足，非常熱門的初魚鐵板燒，就算需要提前兩個月訂位、訂位時需先預付全額餐費仍舊超。級。夯!!就算前方有重重難關才能吃到，仍是熱度十足全台陸續展店，初魚鐵板燒究竟有哪些厲害的魅力在呢?一起往下看看吧~~喜歡精緻鐵板燒的朋友可以參考看看此篇食記哦!
我們這次是去初魚鐵板燒民生店，位於台北市的民生社區中，捷運的話，慢慢散步一段路有綠線小巨蛋站、文湖線中山國中站在附近。
這間鐵板燒有不少分店，這次美好的用餐體驗，讓佛手也想去其他間分店踩點探探路~(師傅好帥(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
初魚鐵板燒是日式無菜單鐵板燒料理，因此有許多小菜輪流上菜，在上菜前真是期待師傅會端出哪些美味料理，價格是1600元+10%服務費/人
服務人員時不時加茶、補醃蘿蔔，覺得整體服務的品質也很不錯
前菜是蟹肉三吃之一，蟹肉佐海膽及魚子醬，包上海苔
海鮮都蠻新鮮的，看師傅現場料理蠻有趣的
每道料理雖然乍看之下份量不多，不過因為很多樣化，最後也是有飽足感
煎得剛剛好的魚排
日本和牛泡芙，很有創意的料理，中間夾著多汁的和牛，一口咬下酥脆餅皮與和牛
味增湯裡有龍蝦，配料豐富
石狩鍋和牛，約七分熟的和牛好滑順，石狩鍋味道濃郁
磯煮鮑魚，甜甜的也吃得到鮑魚肉的彈牙
新鮮度沒話說的蟹肉
主角來了~~日本a5和牛紐約客牛排，非常銷魂真是太滿足了，不吃牛的朋友可以先跟師父說
餐後甜點是草莓麻糬，主角牛排後還另有和牛炒飯沒拍到，和牛炒飯粒粒分明，可惜沒辦法再續一碗
與日式抹茶暖胃，療癒的一餐
環境走日式侘寂風格，簡樸而寧靜的美感
也有新鮮食材現場可以再加購
用餐心得:
佛手覺得以一人不用2000元的價格，可以享用到和牛、鮑魚、眾多精緻的高檔食材，非常滿足，難怪一位難求，如此熱門，真是高品質的享受，無菜單料理充滿驚喜，佛手十分喜歡(•ө•)♡
初魚鐵板燒 民生店
地址：台北市松山區民生東路四段125號
營業時間： 12:00–14:00, 17:30–21:30(無公休)
電話： 02 2366 0792
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