自從引進台灣後，一度讓拉麵迷趨之若鶩，
每每經過這家店的景象總是排得很長的隊伍...
拉麵花月 嵐引以為傲的湯頭，
使用拳骨、豬背脂、蔬菜、水果等長時間熬煮，
最重要的養分與美味融入湯汁，
經過層層過濾，標榜的湯頭是"清爽而濃郁"的深度口感；
搭配同樣對麵條的絕對堅持，
已經相當地從日本原裝進口來到台灣了...
[MoMo桑圖文分享]
1.平常門口大排長龍的...難得這個時候
2.菜餚排排站
3.好的食模和店家提供的菜餚一定很像
拉麵花月 嵐已經相當接近了
4.非正餐時間還是人很多
5.很多的調味料，自己DIY最好玩了
6.嗆辣韭菜壺，真的很辣， MoMo桑放了一滴在舌尖就很麻了
咦 ~ 舌尖是甜區，不準不準
7.特製密傳拉麵醬油
鹹到一個不行，還好我的Bun/Cr夠低
不然吃完可能就要急洗腎了 (笑)
8.正確食用方式
這個就真的要加分了，
就像好的3C產品的詳細說明書是一定要的
9.配料選擇
10.蒜香奶油鐵板炒飯
11.Zoom In
12.攪拌 ~ 攪拌 ~ 消失的奶油
13.卡滋炸豬排，和圖片3，是不是有90%的相似度？
14.斷面秀 !!
15.大蒜拳骨味噌拉麵
16.Zoom In
17.海苔片
18.鮮搾生大蒜，無價的DIY樂趣
19.水煮蛋
20."MoMo桑特製海苔城堡漂漂蛋大蒜拳骨味噌拉麵"
嗯~嗯~名字似乎長了點 (笑)
21.Zoom In
22.叉燒，相當薄，薄到有種心酸的感覺 (淚)
23.濃郁的湯汁
24.鮮柳橙汁
25.下次目標：銀次郎魚豚骨拉麵
26.用餐完的感覺，真的很鹹，這種口感揮之不去
趕緊去對面的手信坊品嘗甜點
[MoMo桑心得]
1.蒜香奶油鐵板炒飯，如同Menu所說的，
另一種石鍋拌飯的表現；
味道真的很香濃，但吃了第三口後很快就覺得膩了，
而且仔細品嘗，其實沒有什麼內容
2.大蒜拳骨味噌拉麵，只說湯頭好了，
味道相當地鹹，桌上的冰開水擺的剛剛好，
尤其在這麼鹹的味道下還有那麼多的調味料可加；
我覺得湯頭的濃郁是一回事，
可是和鹹味真的是截然不同的兩回事，
雖然有清湯可以添加，
但離MoMo桑最理想的湯頭還是有段距離啊 !!
3.卡滋炸豬排，麵衣相當薄與脆；MoMo是不太喜歡這種口感的，
不過厚實的肉塊，稍微彌補了這點遺憾
4.MoMo桑回憶起在橫濱拉麵博物館排了很長的隊伍，(印象中是一個多小時)
品嘗到的拉麵雖然口味很重，但那種滿足的感覺真的回味無窮
或許拉麵花月 嵐很詳實地還原了另一種日本拉麵的味道，
距離MoMo桑理想的拉麵口味還是遠了點...
同步放映在：MoMA
http://blog.yam.com/HappyMoMA/article/15699349
...不自覺的餓了起來
