店家名稱：Conch Baking幸福海螺曲奇
消費時間：2023年/2月初
電話：02-27835499
地址：台北市南港區富康街1巷4號
營業時間：週二～六 10:30－18:30（週日、一公休）
去年底辦公室喜事頻傳，不是紅色炸彈就是彌月之喜，收到的禮盒喜餅為數不少．中式大餅、西式餅乾，種類族繁不及備載，都是些熟悉的老牌子，沒甚麼新意，沒特別期待．
反倒是有位家住南港的同事訂了他家附近一家據說頗有名氣、但作風非常低調的曲奇餅店，當作喜餅發送．聽他說真的非常厲害．只有在地人才知道這家一到過年過節一盒難求，他也是提早一個月才訂到．
我和其他同事都抱著好奇的心態收下．不過年底大家都忙，元旦放假我才有空把餅盒拆開品嚐，剛好配Netflix．
當時正值耶誕和農曆春節的交替期間，大紅餅盒上的牡丹花樣式，流露出吉祥如意的貴氣，但搭配小女孩logo的可愛圖案，交相映之下有種反差萌，令人愛不釋手的設計啊！
可惜當時只拍了外觀，品項名稱叫三元，是奶油、咖啡、巧克力三種口味的綜合餅盒，剛好都能嚐到他們店內的基本口味．另外看他們的官網，還有抹茶口味的奇，但本身不是抹茶控，就不特別著墨了．
那次服用後，一試難忘（那一盒其實我有點捨不得吃完已經放慢吃了），後來各種找機會要訂購．年節之前店家整個忙翻，不管是網路訂單或是電話預訂都是訂單全滿．也沒辦法殺去門市看有沒有現貨（新店到南港有點遠），害我懸著一顆心，想說還是默默等待到年後吧．
上週電玩展，正好要去看展的我，想說難得從新店去一趟南港，不如來個一箭雙鵰？於是去電店家詢問，年後果然就有餘裕了！客服人員直接幫我預留了我想要的口味，待我去看展當日取貨付現．
南港真的是只有展期時我才會來的地區，台北市的邊陲啊……但現在似乎多了一個我到訪的理由．看完展之後我循線找到店家．
就在捷運南港展覽館站七號出口（旁邊就是誠正國中）
出站後右手邊的巷子往前直走一分鐘就看到這個招牌．
就是他了．
我訂了兩盒奶油＋巧克力口味的雙拼餅盒．
盒子換了另一個冬季版的版本，很可愛也帶點聖誕節氣息，這個盒子我超級喜歡！
為甚麼會專攻奶巧雙拼呢？上次吃過同事贈送的三元，咖啡口味偏苦，可能跟本身本來就不愛任何咖啡口味的產品有關．而奶油和巧克力卻是天作之合的搭配，不論大人小孩都能輕易接受．巧克力還帶點可可的微苦甘香．奶油就是走古墓派路線般的清香宜人－－我就是那麼飄逸不帶一絲油膩😂😂，這兩種平易近人的口味是大家接受度最高也是特別熱賣的．奶巧雙拼真的再一次擄獲我的心💓
到店取貨時，剛好沒其他客人，和店員小聊一下．這波原物料漲價，店家已經感到壓力，撐著不漲價要回饋客人．他們選用的奶油是法國依思尼品牌( ISIGNY STE MÈRE)，抹茶粉也是進口日本京都宇治抹茶粉，都是優選食材．其實年後成本都漲價約一成左右，但店家還是努力維持不漲價，堅持選用最好的食材回饋客人．這麼用心實誠的店家，必須給讚．
其實這些年閱餅無數，嚐過的品牌不少，香港珍妮曲奇是我的曲奇餅初戀始祖，以前每次去香港都排隊排到天荒地老．沒想到這家之前沒沒無聞的隱藏版人氣小店卻又重新開啟了我對曲奇的熱愛，帶來一種莫名的幸福感啊：
我浮誇了，但真的遇上喜歡的口味．那種喜愛之情真的就無法掩飾．
其實過去吃過的餅乾，886我很常吃到，其他如鴻鼎、短腿阿鹿、沐爵、愛葳也都收過（這些都是辦公室團購仔們的愛啊），我都覺得各有千秋會選擇性回購．但今天算是開發到一個美食新地圖的感覺，好店不怕多，不妨收進口袋裡．另外也覺得這種獨立小店要好好珍惜，必須小心呵護讓他們有機會茁壯成長下去的機會．好店值得支持．
簡評：他的甜度和各種該具備的香氣尾韻都恰到好處，而且不膩口，拿捏得很模範生，而且又綿密細緻入口即化，太犯規了......
總結一下：
其實喜歡的店很多，但為名店加持的錦上添花實在不必要．我會繼續光顧，但這類型有實力但缺乏宣傳的小店更是需要人支持．必須加入口袋名單，這樣好滋味才不會被埋沒．現在打開任何網路平台，撒錢打廣告很兇的一堆，能靠實力活下來的好店（尤其是能撐過這波疫情），我非常願意默默支持下去並且推薦到好友圈．
真心希望店家對品質的堅持能維持下去，莫忘初心！（看到很多好店過一陣子就走鐘的心有戚戚焉）祝福他們業績蒸蒸日上！
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