[食記] 甘記番茄刀削麵，台灣台北中山，酸香厚實蕃茄牛肉刀削麵

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/11/gan-tomato-beef-noodles.html

2022年10月6日18:30
和朋友約好在台灣台北市區吃飯
我們來到甘記蕃茄刀削麵

甘記蕃茄刀削麵
位於台灣台北中山區
鄰近捷運松江南京站

這裡用餐時間的生意相當好
店內座位坐滿了客人

這天我點了一盤牛肉炒餅
價錢則是100 TWD
而朋友則是點了蕃茄牛肉嗎
價錢是一碗160 TWD
並還點了一份蔥油餅
價錢則是一份30 TWD

這裡也有不少小菜可以選擇
不過因為不打算點太多
所以小菜我們就沒有點了

約莫過了5分鐘以後
我的牛肉炒餅就送上桌了！


牛肉炒餅所炒的
除了切成片狀的蔥油餅
再搭配上牛肉絲和高麗菜

這牛肉和高麗菜用熱油炒過
吃起來稍帶著鑊氣與焦香
口味確實很不錯！

切成一片一片的蔥油餅
本身外皮有點酥脆
吃起來有點軟Q
炒上牛肉和高麗菜更是對味！

而朋友的蕃茄牛肉麵
有著大塊的牛肉與番茄
看起來也是非常美味！

而朋友點了的蔥油餅
我也吃了一些
直接吃起來的口感
外皮帶著酥脆而吃起來有彈性

而朋友也推薦我一種吃法
就是將蔥油餅沾上
番茄牛肉麵的湯汁
搭配起來真的更是美味！

而這裡結帳是吃完才付款的
我們最後總共吃了290 TWD

雖然這裡有線上點餐
不過用信用卡結帳的話
會被多收5%的刷卡手續費

因為上次的朋友的番茄牛肉麵
湯頭和牛肉以及刀削麵
看起來都相當吸引人
所以在2022年11月4日這天晚上
我們又再來吃了一次！

朋友這次所點的
則是從番茄牛肉麵
變成了蕃茄牛肉泡餅

而我這天則是點了
一碗番茄牛肉麵，160 TWD
以及一盤蔥油餅，30 TWD


這裡的番茄牛肉麵
所用的麵條則是刀削麵
吃起來厚實中帶有Q彈
非常對我的胃口！

這裡的牛肉給的大塊
份量也是很大方！
燉的也相當軟嫩好咬

而這裡的牛肉湯頭
吃起來香氣很優質
搭配番茄相當開胃的酸度
整體的味道酸香而夠味



而這天我也多點了份蔥油餅
直接吃起來香酥而有彈性

放入番茄牛肉湯中
以湯汁作為沾醬
搭配起來非常美味！

甘記番茄刀削麵
據說開業至今已經超過30年
是台北四平商圈當地的知名老店

番茄牛肉刀削麵的搭配
在此有著完美的呈現！
牛肉的軟嫩搭配番茄的酸香
還有Q而有勁的刀削麵！

此外像是蔥油餅
以及牛肉炒餅等
也都是非常優質的選擇！

--

Roody the Traveller (旅者Roody)
我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com
我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai
我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224
我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie