[食記] 萬華烏醋乾麵，台灣台北萬華，香Q美味烏醋乾麵配餛飩湯！

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2022年8月20日，這天早上和朋友約好
要一起搭新北市5元公車
挑戰台灣北海岸之旅
而在前往集合地點的路上
我則是順道來到了
萬華烏醋乾麵吃個早餐

萬華烏醋乾麵位於台北萬華
其鄰近成都路和環河南路口
就在中興橋的環河南路閘道口旁
最近的捷運站則是捷運西門站

我這天約是早上10點前來
時間介在早午兩餐間
店內的客人比較零星
不過還是陸續有客人上門

我這天先點了一碗餛飩湯
以及一碗小碗乾麵
兩者的價錢都是40 TWD

而後來看了看桌上的小菜
實在又忍不住誘惑
最後加點了一份肉皮(豬皮)
價錢是30 TWD


點完餐後很快地
我的豬皮和乾麵就上桌了！

這豬皮看起來透明的
很是晶瑩剔透

豬皮搭配上醬油膏
還有薑絲和蔥花
搭配就軟Q好味！

趁著拿調味料的時候
把豬皮淋上一點辣椒

加了點辣之後
豬皮吃起來更加可口了！

而乾麵的部份除了麵條
還有不少韭菜和豆芽菜！

麵條拌上底下的烏醋
味道上有著優雅的香氣
口感上還保有不少彈性！

配上一點辣渣
整碗乾麵的美味就更加提升！


而剛開始吃沒多久
餛飩湯也跟著送上來了

這湯裡面餛飩不少
約有6～7顆左右
每一顆餛飩的皮都很薄
可以明顯看得到內餡


餛飩內餡用的是豬肉
餡料飽滿新鮮有彈性

湯頭喝起來有大骨湯香氣
不油膩且意外清爽
加點白胡椒粉更加的提香！

吃完後才需要結帳
因為這裡只收現金
不支援信用卡和行動至
便趕緊付了110 TWD的現金
騎著Youbike前往延平中學集合
準備搭953公車去新北萬里

個人覺得萬華烏醋乾麵
是相當優質的早餐選擇！
如果早上有經過這邊
不妨停下來碗乾麵
再搭配餛飩湯或黑白切等小菜
美味又相當有飽足感！

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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