[食記] 黃記魯肉飯，台灣台北中山，香黏美味帶著膠質的豬腳和滷肉飯

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2022年7月20日，這天晚上和朋友們約好
在台灣台北中山區這裡吃晚餐
我們這天來到的店家
則是黃記魯肉飯

黃記魯肉飯位於中山區晴光商圈
最近的捷運站則是捷運中山國小站

黃記魯肉飯生意很好
不僅內用區坐滿了人
外帶的客人也絡繹不絕
所幸翻桌率很高
我們很快就有位子入座

我們四人坐下後點了這些分享：
蹄膀肉2份，1份85 TWD
焢肉2份，1份85 TWD
魯白菜2份，1份50 TWD
我自己則是再加點一碗大碗魯肉飯
價錢是45 TWD

而其中有朋友點焢肉便當
價錢是一份95 TWD
可以選擇三樣配菜

大概過了10分鐘左右
我們的餐點就幾乎都到齊了


這裡的滷肉飯鹹中帶甜
鹹甜之間的比例拿捏的恰到好處

白飯的香Q口感又出來
不會黏的像漿糊一樣
配上香黏的滷汁和肉燥
吃起來有夠讚！


蹄膀肉是切好去了骨頭
上面還會加上一些香菜

蹄膀肉燉的很軟嫩
帶皮的部分吃起來香Q
黏黏的很有膠質感
滷的入味實在香！

焢肉一樣也是切上香菜搭配

焢肉滷的一樣入味而香
瘦肉的部分嫩中帶著一點肉感的結實
肥肉的部分軟而不油膩
也是相當好吃

而這裡的白菜滷
更是令人驚艷的不容錯過！


白菜入味而香軟
裡面料還蠻多的
有粉絲和香菇以及一些肉
吃起來帶著些許沙茶香！

朋友點的焢肉便當看起來也不錯
配菜據說可以八選三

黃記魯肉飯個人覺得很好吃
除了滷肉飯和蹄膀肉香黏好吃
白菜滷用料很豐富
還帶著一點沙茶香！

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