誠屋拉麵

之前在電視冠軍就聽過誠屋拉麵(まこと屋ら-めん), 昨天路過就特地去吃,
我點的是NT210的豚骨叉燒拉麵, 還單點了NT30的麻辣碎肉團

感想:
麵梢硬, 符合我的喜好(我討厭軟爛的麵)
湯頭非常濃郁卻不油膩
麻辣碎肉團很夠味, 建議吃了1/3碗後再加入麵中, 會有另一番滋味
叉燒很入味, 但是有點硬

整體感覺滿棒的, 服務親切上菜也滿快, 桌上還有小筆記本可看看別人的感想,
滿多人都一再光顧..

圖片分享:

外觀


豚骨叉燒拉麵


麻辣碎肉團


謝謝招待, 4分鐘完食


誠屋拉麵 1
地址: 台北市松山區市民大道四段17號1樓
營業時間: 11:00~10:00pm
2008-05-16 17:27 發佈
文章關鍵字 誠屋拉麵
好像也有別家是電視冠軍的拉麵店,

這家下次去試試看味道如何!
今天晚上八點多再度造訪誠屋, 人一樣很多,
所以我被安排坐在靠吧台的位置, 卻讓我看到一件事實..

廚房工作人員拿出一袋冷凍食品, 我本來以為是炸雞塊之類的,
想說麥當勞的雞塊也是冷凍的, 所以感覺也還好...

仔細一看, 袋子上標示著"奇美熟水餃", 很大一包, 應該是營業用的吧...

當然, 我不是說店家不可以用冷凍水餃

可是在一家講究火候與原料的日系拉麵店, 很難想像所點的
煎餃其實竟然是冷凍水餃...

哎.....
這跟我看到台灣巢鴨古奈屋的芒果豆奶,竟然是用芒果醬+統一蜜豆奶然後用果汁機攪拌一樣的SHOCK阿~"~

不過誠屋的比較扯,煎餃應該算它的主食之一吧!!!

台灣的日式料理店的煎餃真的是每吃必搖頭雖然沒吃過很多幾間!
我是路過的....看到樓主貼的拉麵那張,覺得....
碗裡面的糖心半熟蛋氣室深陷,依據我的經驗這是雞蛋放很久的跡象~
蛋也是會呼吸,放久裡面的水分逐漸散失、氣室就會逐漸變大,蛋白與彈殼間隙也會增加
也不是說已經壞了,而且這樣的蛋煮起來比較好剝殼....只是還是有點....
這家~~個人吃過一次~~

不合我胃口~拒絕往來戶+1
我已經被這間吃到不知道其他哪家好吃了
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景點說明
  • 誠屋拉麵 1
    地址: 台北市松山區市民大道四段17號1樓
    營業時間: 11:00~10:00pm
    電話: 02-2752-9393
    無線網路: 尚未提供
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誠屋拉麵
名稱: 誠屋拉麵
地址: 台北市松山區市民大道四段17號1樓
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