紅字白底醒目復古的招牌，訴說著飯館的歷史悠久，能在台北市蛋黃區中的蛋黃區屹立不搖半世紀，靠的絕對是無可取代的好滋味。忠南飯館地理位置奇佳，在仁愛帝寶斜對面、還與副總統宅邸位在同一條路上，距離僅僅幾百公尺，這間小飯館，曾經被饕客邰智源力薦讚賞，加深筆者這趟二日小旅行，食訪的期待。
先說說遊戲規則，筆者是平日晚上用餐時刻前往，人多到滿出來，整條路就屬這家飯館人丁最旺，哈哈哈！店家人手不足，採取門口自助填單訂位，等待時刻記得先寫好菜單，等到能入座時，一併將單子交給老闆，縮短上菜時間。
筆者一行共四大二小，都屬於大食怪等級，所以毫不客氣地點了七菜一湯(其中梅干扣肉是看到別桌點了後，直流口水加點的，哈)
依照筆者個人口味，心目中NO.1是糖醋排骨，以及紅燒獅子頭的配角滷白菜。糖醋排骨的主角排骨，完全不輸五星級飯店，甚至更上，外酥內有嚼勁，一點也不顯油膩，極其下飯。另外紅燒獅子頭的配角滷白菜，超入味，光這個就足以吞一碗飯啊！
其餘料理口味也皆在水準以上，和有年紀的阿嬤級店員閒聊(或許是正港老闆娘也說不定 哈哈)，忠南飯館有兩位廚師，使用的是快速爐，爐火旺又恆持，一般家庭瓦斯爐無法媲美，所以才能燒出一道道鍋氣十足的功夫菜。
對了對了！白飯提供兩種，在來米及蓬萊米，都是自取吃到飽模式 (大家記得粒粒皆辛苦，吃多少添多少，不要浪費喔)。筆者比較喜歡在來米的口感，很Q彈又兼具米飯香，把卡路里拋腦後連吃兩碗 (嗝~)
最後追加的梅干菜扣肉，其實是這天筆者覺得比較不符合口味的料理，瘦肉部分稍稍乾柴，醬汁也偏死鹹，或許這是外省眷村菜滷汁的特色，因為筆者比較習慣本省口味油蔥豬油豐富膠質醬汁的那種啦~ 哈哈
筆者一行人的食後感就是，想吃點外省眷村菜，或是北漂打拼者想念媽媽味，或是小資族想打牙祭，忠南飯館都可以收進口袋名單。對了，店家還推出「筷子小廚」可線上訂餐，感覺很適合拜拜和家族聚餐時，澎湃又實惠耶！
【此為筆者自掏腰包之體驗請安心服用】
忠南飯館
地址：台北市大安區仁愛路三段88號
營業：無公休
11:15–13:45, 17:00–20:30
電話：02 2706 1256 (無訂位 需現場等候)
