【台北東區】華星冰室台北店, 香港必吃的茶餐廳終於來台灣,必點炒蛋多士與奶茶

因為Eason陳奕迅大力推薦香港華星冰室,甚至題字說:「來香港,沒去過華星冰室,就等同白來」,因此滿多去香港旅遊的朋友,都會把「華星冰室」列為香港必走行程之一,點一杯奶茶搭配一份炒蛋多士,體驗一下香港眾星推薦的美味。如今華星冰室來台北開設分店,台灣的饕客不用特別搭機去香港,就能品嘗香港道地美食。

講起香港的冰室,大部分的人可能會以為是單純賣冰的店,但是說到茶餐廳,幾乎所有人都能了解。早期冰室只有販售冷飲和三明治、奶油多士、菠蘿油等小點,後來冰室逐漸轉型為茶餐廳,但仍用冰室為店名。華星冰室是由香港「華星唱片」的高層於2010年所開設,因為餐點美味,加上眾多藝人相挺,逐漸打響名號,並在2014年跨出香港,到澳門展店。而到了2020年,於台北東區開設了台灣第一家分店。店面位置就在明耀百貨後面的巷子,由捷運忠孝敦化站出口大約步行3→5分鐘即可抵達。

目前仍在試營運期間,除了營業時間只到晚上七點外,目前也還沒販售菠蘿包,因為尚未找到合適的麵包,華星冰室也保證會盡快找到,提供給大家最道地風味的波羅包。從門口的試營運看板上「功夫奶茶、至尊滑蛋」兩排字,就知道招牌必點一定就是炒蛋和奶茶。來到店外已經有不少客人在等候,此時先和門口的店員登記用餐,等待叫號,由專人帶領入座。因為店內通道較小,攜帶娃娃車的客人需要將車暫時放置在店門旁的空間。


從門口的霓虹燈開始,店內裝潢可以說是承襲香港店面的風格,呈現出80年代復古風情。牆上貼有鄭伊健等人的簽名海報,另外門旁的簽名白板上也有簽名,只是我看不出來是誰的。座位設置比較擁擠一點,這也有很香港風格,主要為兩人座和六人區的配置,兩人座可以機動雙拼變成四人座。





菜單就夾在玻璃桌墊之下,也是承襲香港風格。從菜單上寫著「用心做好炒蛋、奶茶」,想當然店裡必點一定是炒蛋和奶茶了。或許是因為早年香港的冰塊都是國外進口,價格昂貴,因此香港的冷飲價格會高於熱飲便成了一個傳統。台北店也承襲此傳統,售價上冷飲會比熱飲貴個$10。第一張是基本菜單,第二張只有八樣的菜單似乎是除了炒蛋多士外的推薦餐點,最後兩張是漢堡類和焗烤類。菜單是中英對照,但因為有些香港名詞不熟悉,可以對照英文看看。另外,西冷紅茶就是店裡熱銷的奶茶,可以對照英文看出,點餐時說奶茶就可以了;香港的鴛鴦奶茶,就是咖啡奶茶。台北店引進的餐點中,「亞美利加牛肉漢堡」和「芝士焗豬柳飯」是獨家菜色。




冷、熱奶茶、炒蛋多士、咖央西多、雙拼出前一丁登場。

西冷紅茶(奶茶)
奶茶我們點了冷熱各一杯,看新聞介紹華星冰室台北店使用產自荷蘭的至愛黑白淡奶( I ♥ Black & White),是香港許多奶茶會使用的品牌。淡奶和鮮奶不太一樣,有經過再製,據說喝起來會更濃郁滑順。熱奶茶是無糖,另外附上兩包砂糖,隨自己的喜好添加。奶茶本身茶味濃厚,有點像台灣的古早味早餐店奶茶,但略帶有點苦澀味,加糖後會比較好喝。冰奶茶本身就有甜了,味道感覺沒有熱的那麼重,我個人覺得冰的喝起來比較順口也比較好喝。



炒蛋多士
本以為就只是一般西式炒蛋鋪在吐司上,沒想到一點也不簡單。炒蛋使用了多種雞蛋混合製成,因為有的養雞場培育出來的雞蛋是香氣好,有的是顏色美,有的是味道濃郁,華星冰室就調整出完美比例,製作出這又香、又濃郁、又漂亮的炒蛋。吐司也不簡單,烤好的土司外層香酥,內部仍保有吐司麵包的柔軟,鋪上炒蛋後,吐司竟然沒有受潤而軟化,酥脆依舊,搭配軟嫩的炒蛋,交織出美好的多層次口感,我個人覺得很好吃。



咖央西多
咖央西多是一種法式吐司,在兩片吐司中間夾著咖央醬,裹上蛋汁下去煎炸。咖央醬是一種東南亞常見的甜點材料,是由椰漿、雞蛋、糖等材料做成。才剛吃完炒蛋多士,接著立刻吃咖央西多,會發現一樣的吐司不同的作法,竟然吃起來是完全不同風味。炒蛋多士的吐司呈現外酥內軟的口感,但做成咖央西多,竟然變成Q彈有勁,有點像是台灣甜點雙胞胎那樣的感覺。中間的咖央醬夾心,吃起來甜甜的,帶有點特殊香氣,也讓味道更多層次,我個人覺得這道也是必點。



出前一丁(雙拼)
出前一丁雙拼就是煮泡麵,可以從叉燒、沙嗲牛肉、火腿、雞蛋、午餐肉、煙肉中選兩樣作為配料,這碗是搭配沙嗲牛肉和雞蛋,雞蛋可選炒蛋或荷包蛋,因為已經吃了炒蛋多士,這碗就搭配荷包蛋。因為先吃了前面幾樣,所以麵條我們泡了一陣子才吃,竟然沒有泡爛,吃起來彈性依舊很好,就算拍照拍個三分五分也不用擔心。牛肉吃起來軟嫩而且入味,搭配半熟荷包蛋,這個吃法真的不錯。

森美滷髀
森美滷髀(音同必),就是滷雞腿,從色澤來看會以為很鹹,實際吃起來不會,略帶有點甜味,有點蜜汁雞腿的感覺。雞腿是整隻帶骨雞腿,整體口感上有點偏乾,相較於前面幾道,這滷雞腿就顯得普通了點。


用刀叉吃這雞腿或雞翅有點麻煩,華星冰室有幫大家準備了手套,而且包裝乍看之下讓人有點害羞,想說為啥吃雞腿還發個套套給我,原來是手扒雞用的手套,只是刻意做成這樣的包裝,真的是太有哏了。不僅如此,翻到套套包裝背面,還有一些激勵人心或是搞笑話語。想要拿到套套,那就點隻雞腿或是雞翅類餐點,就會拿到。



特色豬扒包
我個人覺得特色豬扒包也是必點,漢堡麵包一樣是烤到外皮酥脆,內層柔軟的狀態,夾入豬扒、生菜和特製醬料,口感非常豐富。


這一次吃下來,我個人覺得招牌的炒蛋多士一定要點來吃吃看,或許炒蛋風味和一般早午餐店相去不遠,但吐司的烘烤功力,幫炒蛋做了大大的加分。而且我個人覺得華星冰室台北店在麵包的挑選及處理上真的有下苦心,不論是吐司或是漢堡的麵包都非常好吃,讓看似很普通的餐點卻有著很豐富的口感和風味。目前因為還找不到合適麵包而尚未推出的菠蘿包,可就讓我相當期待了。華星冰室沒有開放訂位,只能到現場登記候位,開幕初期只能辛苦點排隊了。
 
華星冰室台北店
地址/台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄5號1樓
電話/02-2711-3828
時間/11:00→19:00(試營運後調整為21:00)
粉絲團/https://www.facebook.com/ChrislyCafeTaipei/

本文同步發表於:【台北東區】華星冰室台北店, 香港必吃的茶餐廳終於來台灣,必點炒蛋多士與奶茶
2020-01-06 15:11 發佈
估計大概會跟華嫂剛開幕一樣一堆人去排隊,然後過一陣子就又沒了
華星太觀光了,本地港人很少去吃華星的~ 老實說,在香港只要待一段時間後,就會發現每家冰室其實都差不多
吊頸嶺 wrote:
估計大概會跟華嫂剛開(恕刪)


我個人是覺得還不錯吃
但畢竟和我們平時飲食習慣不同
不可能常去
已去吃過 焗烤類 建議大家可以略過了
芝士焗雞扒 都是蕃茄醬的味道 芝士味很少
經典(香港好像叫常餐) 意粉 有點像是陽春麵的FU只是麵條是意麵而已
出前一丁 就是煮泡麵 + 肉片 就這樣了 CP很低


以上3樣 現場2位朋友都認為CP很低 不如點別的

推薦
黑松露炒蛋多士
咖央西多
香港的東西已經沒落了
茶餐廳其實是吃上世紀的情懷
它的沒落跟文化是同步的
除非把CP值回歸正常
不要再賣吃不飽又貴的價格

像中山站的美天餐室、茗香園
就不錯
至少份量和價錢ok
環境也可以
感謝分享~有機會來試試看!
評分
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