約近20年前，一個偶然的機會。在台北大橋橋下停車場停車後，步行走向迪化街(民生街口)的半途中，進了一家麵店，簡單吃了碗乾拌麵。
意外的是機切的細麵條，寬細度竟然只約為一般麵線兩倍寬不到。當然，一般的陽春麵或意麵都比它寬多了。
再意外的的是這麼細的麵條煮來的乾麵，竟能保持相當的Q度。
很可惜，過後五年直到今日，當年的不經意，我竟再沒能找到這家麵店。遺憾的是，不知那能吃得這麼細而Q的麵了。
taipaz wrote:
約近20年前，一個偶...(恕刪)
應該是這間吧？
https://www.google.com.tw/search?source=hp&ei=Mx5hXcCHBs6Jr7wPjuiU8AU&q=老麵店&oq=老麵&gs_l=mobile-gws-wiz-hp.1.1.0j0i131j0l6.5061.8252..10065...1.0..0.106.201.1j1......0....1.......1..35i39.lEI0yp1FVeY#trex=m_t:lcl_akp,rc_f:nav,rc_ludocids:16436120855669670878,rc_q:%25E8%2580%2581%25E9%25BA%25B5%25E5%25BA%2597,ru_q:%25E8%2580%2581%25E9%25BA%25B5%25E5%25BA%2597
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