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傑克兄弟牛排館 堅持只使用冷藏牛肉的好滋味

製作出好吃牛排的關鍵秘訣,就在於是否能夠擁有並提供新鮮且品質良好的牛肉!雖然在大多數人的既定印象當中,牛排的價格普遍偏高,而且只有在慶祝特殊節日時才比較有機會可以吃到;但是這次小編即將前往造訪的傑克兄弟牛排館,不僅擁有較為親民的牛排售價,同時也是一間堅持只使用冷藏牛肉的專業牛排館。喜愛牛排料理的人,可別錯過了接下來的內容分享。



傑克兄弟牛排館座落在基隆路與信義路的交接口附近,由於餐廳就設立在大馬路旁邊,因此不需要花費太多時間就可以輕鬆找到。距離餐廳最近的捷運站為淡水信義線的台北101站,從捷運站出口步行前往餐廳,大概只需要五分鐘左右的時間就可以抵達。


餐廳的一樓設置有一般座椅區以及沙發座位區,同時也設置有小小的兒童遊戲空間,對於會帶小朋友一起上餐廳的家庭客來說,這個小小空間可是非常重要的啊! 
一樓門口座位區
餐桌擺設簡單乾淨
附設兒童遊戲區

緊接著我們往二樓前進之後,映入眼簾的是以大量木頭材質來作為呈現的美式風格裝潢,整個用餐空間也在大面積的玻璃設置之下,擁有了非常充足的自然採光。 
梯間景色
包廂空間
沙發座位區
濃濃美式風格
自然採光充足

傑克兄弟牛排館經典菜色 


小海陸蘑菇鮮蝦菲力牛排(6oz/$890元)算是目前牛排館當中比較少見的菜色,畢竟多數人還是比較喜歡擁有較大的飽足感;若是想要吃多一點牛肉的話,可以選擇多加$200元的價錢,將菲力牛排直接升級為8oz的份量。餐點當中除了主角菲力牛排之外,另外也附有口感綿細的蒜味馬鈴薯泥、季節蔬菜以及融入特調醬汁的蘑菇鮮蝦。


8oz的菲力牛排看起來頗具份量,而牛排表面的焦化上色也非常足夠,整體外觀賞心悅目!


菲力牛排是以五分熟的狀態來進行供餐,牛肉肉質非常軟嫩且好咬入口,同時也保留有很足夠的肉汁與牛肉本身的香氣,即便是牙口不好的人也可以很放心地進行品嚐。搭配蘑菇蝦仁的澳洲風味醬汁,充滿了奶香、鹹香以及微微的辣度,雖然是屬於口味比較重的配菜,不過和牛排一起品嚐的時候,整體風味其實還蠻搭的。


肋眼牛排與炭烤鮮蝦組合(12oz/$1080元)則是屬於份量比較大一點的菜色,不僅另外附有六隻炭烤鮮蝦與季節蔬菜,同時也放入了餐廳特製的香料飯(泰國米)在其中,讓整份餐點可以更具有飽足感。


肋眼牛排表面炭烤上色漂亮,一上桌就立即瀰漫出陣陣炭烤焦香。


五分熟熟度的色澤呈現令人食指大動,牛肉的肉質軟嫩且好咬入口,在咀嚼的同時也能感受到微微的牛肉甜味,以及持續散發出來的炭烤香氣。


片燒嫩肩牛排(8oz/$480元、12oz/$690元)是以鐵鍋容器來的方式來呈現,同樣也附上了季節蔬菜與自製香料飯,讓整道菜更具有飽足感。


嫩肩牛排的肉質同樣也是好咬入口且保留有足夠肉汁,牛肉的軟嫩程度大概介於菲力牛排與肋眼牛排之間,對於牙口不好的人來說,還是可以放心地品嚐喔!


另外要特別提到的是,在傑克兄弟牛排館裡面也提供有慢烤頂級肋眼牛排(6oz/$690元、8oz/$840元、11oz/$1050元),不過因為這塊牛排需要比較長時間的低溫烘烤,因此每天僅有晚餐時段才會以限量的方式來提供,很可惜小編這次並沒有機會可以品嚐到啊。


除了上述各種牛排料理之外,在這裡另外也提供有一些開胃菜(蜂蜜黑麥麵包、水牛城辣雞翅、起司條等等...)、新鮮沙拉、湯品、漢堡三明治、義大利麵以及燉飯等各式料理,絕對足以應付各個年齡層的聚餐需求。倘若你對於牛肉品質有一定的要求,同時也想要品嚐到物有所值的牛排,這裡的確是一個很不錯且適合的選擇!在即將到來的週末假日,不妨可以與好友相約一起去試試看囉~
2019-08-08 9:48 發佈
edlin1981 worte:
製作出好吃牛排的關鍵...(恕刪)

看起來很好吃的牛排
好想吃牛排呀
肚子餓了 ~ ~
edlin1981 worte:
製作出好吃牛排的關鍵...(恕刪)

有停車場嗎?
這家附近有TICC好停車

以算是美式餐廳跟牛排綜合

還不錯吃啦,調味有特殊

不過自己覺得份量有點少
這家的確不錯,算蠻道地的典型美式casual排餐餐廳,慢烤肋眼牛排三明治好吃,雖然小貴。
原塊的肉吃起來才爽,這看起來真不錯
這家店的位置是以前Friday's?
看起來真的很好吃,我也流口水了.....
不過菲力價格有點不親民,感覺點嫩肩可能比較實際!
感覺還不錯耶!有停車場嗎?
edlin1981 wrote:
製作出好吃牛排的關鍵...(恕刪)


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